Rozdíl mezi bílou rýží a hnědou rýží

Bílá rýže vs. hnědá rýže

Bílá a hnědá rýže mají mnoho rozdílů. Především je to pleva, která dává oběma odrůdám rýže její rozlišovací jména. Hnědá rýže získala svůj název podle přírodního hnědého slupky a bílá od bílé přírody po vyleštění.

Bílá rýže je leštěná rýže. Při výrobě bílé rýže se otruby odstraní z obilí. Dále je leštěno, aby bylo bílé a hladké. U hnědé rýže však vnější vrstvy zůstávají nedotčeny.

Když se podíváme na rozdíl mezi bílou rýží a hnědou rýží, vaří bílá rýže rychleji než hnědá. Má-li být hnědá rýže vařena rychleji, měla by být na několik hodin namočena do vody. Vařená bílá rýže je také nadýchaná než hnědá.

Další výhodou s bílou rýží je, že může být skladována déle než hnědá odrůda. Je to proto, že všechny tuky obsažené ve vnějším plášti jsou odstraněny z bílé rýže. Na rozdíl od hnědé rýže lze bílou rýži skladovat také za nepříznivých podmínek. Na druhou stranu by hnědá rýže měla být chlazena a měla by být konzumována do šesti měsíců.

Co se týče kvality, je známo, že hnědá rýže má více výživy než bílá rýže. Hnědá rýže přichází s větší hodnotou jídla než bílá rýže. Hnědá pleva obsahuje více vitamínů, bílkovin a minerálů, které se v bílé rýži nenacházejí. Při leštění se ztratí vitamíny a dietní minerály. Hnědou rýži lze nazvat jako celé přírodní zrno, protože všechny bílkoviny a minerály jsou v ní docela nedotčené.

Hnědá rýže je také považována za chutnější než bílá rýže. Je to žvýkací než bílá odrůda. Ačkoli obě odrůdy rýže obsahují téměř stejná množství uhlohydrátů, bílkovin a kalorií, liší se ve výživovém obsahu.

Podívejme se, jak se liší ve své potravinové hodnotě. Zatímco šálek hnědé rýže obsahuje 232 kalorií, stejné množství bílé rýže obsahuje kalorie 223. Obsah bílkovin v hnědé rýži činí 4,88 ga 4,10 g v bílé rýži. Hnědá rýže obsahuje 49,7 g uhlohydrátů, 1,17 g tuku a vlákninu ze stravy 3,32 g. bílá rýže obsahuje sacharidy (49,6 g), tuk (0,205 g) a vlákninu z potravy (0,74 g).

souhrn
1. Bílá rýže je leštěná rýže. U hnědé rýže zůstávají vnější vrstvy neporušené.
2. Bílá rýže vaří rychleji než hnědá rýže.
3.Bílá rýže může být skladována delší dobu. Browen ric lze skladovat maximálně 6 měsíců.
4.Hnědá rýže přichází s větší hodnotou jídla než bílá rýže