Rozdíl mezi agarózou a sefarózou

Agarose Vs Sepharose

Agaróza a sefaróza jsou dva velmi technické termíny, které tak často neslyšíte. Zdá se, že tato slova vycházejí přímo z laboratoře. Ve skutečnosti ano! Ale říct rozdíly mezi těmito dvěma není tak obtížné, zvláště pokud zjistíte, co tyto položky ve skutečnosti jsou.

Znáte gel? Určitě ano. Přesto je nejčistší agaróza ve formě prášku. Prakticky se nerozpouští ve vodě, pokud není uvedena do varu. Výsledkem je chemická reakce, která vede k polymeraci. Podle laika je to stejné jako gelovatění nebo když se některé cukerné polymery (částice) k sobě pevně přilepí, aby vytvořily jakýsi pevný (polotuhý) materiál. Takto se vyrábějí Jello nebo gely. Pevnost Jello bude určována nalitím agarózového obsahu. Je zřejmé, že čím více agarózového materiálu se přidá do vroucí vody, tím těžší je gelovitý materiál.

Agaróza je ve skutečnosti typ řetězce molekul cukru, který je odvozen od běžných mořských řas. Agarose, označovaná jako tajná složka s mnoha komerčními a kulinářskými účely, byla vyrobena s mnoha variantami nebo stupni, které jsou důsledně zpracovávány, takže většina těchto materiálů je docela drahá. Říká se, že 500g láhev agarózy může stát až 200 $.

V kulinářském umění se agaróza používá k výrobě mnoha orientálních pokrmů, jako je japonský Mizuyokan a Gulaman na Filipínách. Přesto je ve vědecké oblasti běžně používán jako médium pro kultivaci určitých buněk a bakterií k vylíčení nemocí, jako je způsob, jakým se červený Petar používá na Petriho miskách a také v mnoha technikách gelové elektroforézy. V laboratorních procesech je tak oblíbený díky své porézní povaze, což z něj činí ideální médium pro sledování mobility určitých mikroorganismů.

Sepharosa je také dalším polymerem, jako je agaróza, ale mírně se liší, protože je ve formě korálků. Z tohoto důvodu mnoho vědců tvrdí, že sefaróza je lepší polymer při použití v afinitní práci ve srovnání s agarózou. Mnoho z nich by však takové tvrzení zpochybnilo, protože se tvrdí, že jsou funkčně rovnocenné.

Sepharose je vlastně obchodní značkou Amersham Biosciences (GE Healthcare) a je široce používán pro vývoj inovací souvisejících se zdravotnictvím. Naopak agaróza je poněkud obecnější termín, který se vztahuje ke směsi polysacharidů (jinak známých jako agar). Z těchto dvou typů polysacharidů ve směsi (neutrální a nabité) se tyto polysacharidy odstraní v sepharose jedinečným procesem čištění..

1. Čistá agaróza je prášková forma, zatímco sepharóza je strukturovanější.
2. Agaróza je obecnější pojem označující typ polysacharidového polymeru, zatímco sefaróza je ochranná známka společnosti GE Healthcare..
3. Agaróza má více nabitých polysacharidů ve srovnání se sefarózou.