Rozdíl mezi netolerancí celiakie a lepku

Intolerance celiakie vs. lepku

Celiakie a glutenová nesnášenlivost se mohou pro mnoho lidí zdát cizí, protože si jich nemusí být vědomi, ale pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí lepku nebo celiakií, to jsou velké problémy. Než se přesuneme dopředu a zjistíme rozdíl mezi netolerancí celiakie a lepku, je lepší začít se základy.

Lepek je bílkovina, která se nachází v naší každodenní stravě, zejména v potravinách připravených z žita, ječmene a pšenice. Lepek se proto nachází téměř ve všech obilovinách a chlebu, který denně konzumujeme. Je to látka podobná škrobu, kterou lze z pšenice odstranit ve formě pšeničného škrobu. To je lepek, díky kterému je chléb elastický. Někteří lidé, a toto procento je kolem 15, trpí nesnášenlivostí lepku nebo celiakií. Když tito lidé jedí jídlo obsahující lepek, cítí v jejich žaludcích negativní fyzickou reakci. Celiakie je ve skutečnosti zánět tenkého střeva, který je výsledkem této nesnášenlivosti lepku.

Z těchto 15% lidí, kteří trpí nesnášenlivostí lepku, pouze asi 1% skutečně trpí celiakií. Ve skutečnosti by však toto procento mohlo být mnohem vyšší, protože mnoho lidí neví, že má tuto nemoc. Ať už člověk trpí nesnášenlivostí lepku nebo celiakií, léčebný postup je stejný, protože oba jsou podobné a spolu souvisí. Jedinou léčbou pro ty, kteří trpí některou, je bezlepková strava. Ti, kteří stále konzumují stravu obsahující lepek, přestože nesnášejí lepek, začínají vyvíjet různá onemocnění, jako je anémie, poškození střev, únik ze střev, osteoporóza, neplodnost, deprese a dokonce i některé rakovinné formace. Pokud se vyvinula v rané fázi, může nesnášenlivost lepku nebo celiakie způsobit u dětí mnoho problémů s chováním a může dokonce vést k nevyváženému vývoji..

Existuje mnoho příznaků nesnášenlivosti lepku, ale v zemích, kde nejsou k dispozici zařízení pro důkladnou kontrolu, rodiče nutí děti, aby jedly stravu plnou lepku, a to i přes děti, které vykazují jasné příznaky. Zvracení, bledá stolice, zácpa, anémie, únava, nepravidelná období, bolest kloubů, úzkost atd. Jsou některé z běžných příznaků celiakie, ale lidé je nepochopili a považují tyto příznaky za skutečné onemocnění, a proto udržují utrpení jako skutečnou příčinu není diagnostikována. Tyto příznaky jsou společné jak pro nesnášenlivost lepku, tak pro celiakii, protože nesnášenlivost lepku nakonec vede k celiakii.

Pokud osoba, která trpí nesnášenlivostí lepku, požívá stravu plnou lepku, nemůže jeho tělo stravu řádně strávit, protože se u ní objeví některé z výše uvedených příznaků. Jakmile taková osoba projde stolicí, lepek uvnitř je odstraněn z těla a příznaky zmizí. Neexistuje tedy žádné poškození střeva, ale osoba znovu pociťuje tyto příznaky, když jí stravu bohatou na lepek. Pokud to trvá dlouhou dobu, existuje velká šance, že k zánětu v horní části jeho střeva může dojít v budoucnu, což povede k dalším výše popsaným onemocněním..

Z tohoto důvodu je nutné získat léčbu po správné diagnóze lékařem. Nejlepší léčbou je samozřejmě bezlepková dieta a jakmile osoba s bezlepkovou intolerancí začne bezlepkovou dietou, začne se cítit ulevená a žádný z příznaků ji neznepokojuje..