Rozdíl mezi izolovat a koncentrát

Izolujte vs. koncentrát

Pokud jste v kondici, zejména v kulturistice, musíte znát syrovátkovou bílkovinu. Syrovátková bílkovina je základem ve fitness průmyslu, protože se ukázalo jako vynikající doplněk jak pro fitness, tak pro fyzické estetické účely.

Všichni víme, že protein je nezbytný pro opravu svalů, růst a hubnutí. Je to jeden ze tří makronutrientů, které naše tělo potřebuje k plnému využití svého potenciálu. Potřebujeme bílkovinu v našem těle, zejména když děláme pravidelná cvičení, a nejúčinnějším způsobem, jak dostat dostatečné množství bílkovin do našeho těla, je doplnění naší stravy syrovátkou.

Syrovátka je dnes nejoblíbenějším proteinem na trhu. Je levný a obsahuje mnoho užitečných aminokyselin. Syrovátka pochází z mléka, ve skutečnosti je to 20 procent všech mléčných bílkovin. Syrovátkový protein je také rychle a snadno stravitelný.

Syrovátkový protein je k dispozici buď v koncentraci syrovátkového proteinu (WPC) nebo v syrovátkovém proteinu (WPI). V dnešní době jsou tyto dva typy na trhu fitness velmi populární a často nechávají spotřebitele zmatení, o který z nich si kupují a konzumují.

Soustřeď se

Syrovátkový proteinový koncentrát je častějším z těchto dvou typů. Za prvé, koncentráty jsou výrazně levnější. Abychom je získali, je zdroj syrovátky „, který je obsažen v mléčných výrobcích, jako je mléko“, filtrován, aby se protein oddělil od vody a dalších organických materiálů. Získaný protein je potom zpracován na prášek nebo koncentrát syrovátkové bílkoviny.

Koncentráty obsahují asi 70 až 80 procent proteinu a mohou obsahovat asi 5 procent laktózy. Proto jedinci trpící nesnášenlivostí laktózy nemohou konzumovat velká množství tohoto zdroje proteinu.

Izoluje

Izoláty syrovátkových bílkovin jsou ve srovnání s koncentráty výrazně dražší. Je to hlavně proto, že jsou „čistější“, protože se skládají z asi 95 procent proteinu. Izoláty také mají malý až žádný obsah laktózy; s obsahem tuku výrazně nižším než u koncentrátů.

Izoláty jsou v zásadě zdrojem bílkovin pro lidi s nesnášenlivostí laktózy. Izoláty také usnadňují jednotlivcům, kteří počítají makronutrienty podle klíště. Jsou také skvělé pro lidi, kteří diety, kvůli jejich obsahu tuku a cholesterolu.

Zdroj izolátů je stejný jako koncentráty, ale zřejmě se provede větší filtrace a separace proteinu, což má za následek „čistější“ formu proteinu..

Verdikt

Debata stále probíhá, který z těchto dvou typů je lepší volbou. Protein je stále protein, ať už ho získáváte z koncentrátu, izolátu nebo jídla. Pokud si opravdu nejste vědomi dalšího obsahu koncentrátů, jako jsou tuky a laktóza, pak je koncentrát lepší a levnější možností. Přesto pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy a chcete pouze bílkovinu v syrovátkovém doplňku, izoláty jsou pro vás. Je to však kapesní hořák.

Upozorňujeme, že existují dostupné směsi izolátů a koncentrátů na trhu. To je další možnost, kterou spotřebitelé zváží.

Souhrn:

1. Izolát i koncentráty (syrovátka) pocházejí ze stejných mléčných výrobků ze zdroje bílkovin.

2. Pro získání těchto doplňků je zdroj bílkovin (mléko / syrovátka) podroben procesu filtrace a separace. Izoláty jsou však filtrovány a dále separovány za vzniku „čistější“ formy proteinu.

3. Koncentráty jsou běžnější a jsou výrazně levnější než drahé izoláty.

4. Izoláty jsou „čistější“ formou proteinu. Skládají se z asi 95 procent proteinu, zatímco koncentráty obsahují asi 70 až 80 procent proteinu.

5. Koncentráty stále obsahují tuk a laktózu, zatímco izoláty nemají žádný z těchto obsahů.

6. Koncentráty rozhodně nejsou pro lidi trpící nesnášenlivostí laktózy, zatímco izoláty jsou pro ně prostě ideální.

7. Na trhu jsou nyní k dispozici směsi koncentrátů a izolátů.