Rozdíl mezi libovým proteinem a syrovátkovým proteinem

Klíčovým rozdílem mezi libovým a syrovátkovým proteinem je to libový protein znamená bílkovinu s nízkým obsahem tuků, zatímco syrovátková bílkovina je mléčná bílkovina získaná z výroby sýrů. Z nutričního hlediska je rozdíl mezi libovým proteinem a syrovátkovým proteinem v tom, že libové proteiny obsahují mikroživiny, ale syrovátkové proteiny neobsahují mikronutrienty, ale obsahují vyšší obsah vápníku než libové proteiny.

Protein je hlavní živina vyrobená z aminokyselin. Je nezbytné, aby naše tělo opravovalo buňky, budovalo svaly, obnovovalo buňky, poskytovalo energii atd. Většinu bílkovin získáváme prostřednictvím naší stravy, protože naše tělo nedokáže produkovat všechny proteiny. Existují různé zdroje proteinů a také různé typy proteinů. Mnoho bílkovin obsahuje nasycené tuky (nezdravé tuky), které představují riziko kardiovaskulárních chorob. Proteiny, které mají méně než 10 gramů celkového tuku na porci 3,5 unce, se označují jako libové proteiny. Syrovátková bílkovina je mléčná bílkovina.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je Lean Protein 
3. Co je syrovátkový protein
4. Podobnosti mezi Lean Protein a Whey Protein
5. Porovnání vedle sebe - Lean Protein vs Whey Protein in Tabular Form
6. Shrnutí

Co je Lean Protein?

Lean protein je protein s nízkým obsahem tuku. Podle USDA (Ministerstvo zemědělství Spojených států) je libový protein protein, který má méně než 10 gramů celkového tuku na porci 3,5 oz. Tento protein obsahuje více živin, jako je železo, b-vitamíny, zinek, minerály atd. Protože se jedná o nízkotučné bílkoviny, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a snižuje riziko kardiovaskulárních chorob.

Zdroje potravin, jako je bílé maso z kuřecího masa, krůtí maso, tmavé maso, ryby atd., Jsou bohaté na libové proteiny. Nejvýznamnější výhodou libového proteinu oproti syrovátkové bílkovině je to, že libový protein spaluje tuk více než syrovátkový protein. Jinak jsou oba podobné základní produkty.

Co je Whey Protein?

Syrovátka je zbývající tekutá část mléka, když je sražená a napnutá. Je vedlejším produktem výroby sýrů a je bohatý na bílkoviny. Protein syrovátky je pojmenován jako syrovátkový protein. Syrovátková bílkovina je tedy mléčnou bílkovinou. Je to ve vodě rozpustný protein, který má vysokou stravitelnost a vysokou absorpci. Kromě toho obsahuje nízký obsah tuků a sacharidů (méně obsahu laktózy). Je to vysoce koncentrovaný zdravý protein, který obsahuje neesenciální aminokyseliny. Skládá se také z β-laktoglobulinu, sérového albuminu, imunoglobulinů a proteosy-peptonů. Ve srovnání s libovým masem nebo proteinem je tento protein levnější a pohodlnější ke konzumaci. Na rozdíl od libového proteinu má však méně mikroživin.

Obrázek 02: Syrovátkový protein

Při konzumaci více syrovátkových bílkovin existuje několik zdravotních výhod. Patří mezi ně úbytek hmotnosti, protirakovinné vlastnosti, snížení hladiny cholesterolu, zlepšení imunitních odpovědí na astma, snížení krevního tlaku a kardiovaskulárních chorob atd..

Jaké jsou podobnosti mezi Lean Protein a Whey Protein?

• Lean protein a syrovátkový protein jsou zdravé proteiny.
• Obsahují nízký obsah tuku.
• Obě snižují riziko kardiovaskulárních chorob.
• Oba snižují hladinu cholesterolu.
• Splňují energetické požadavky.

Jaký je rozdíl mezi Lean Protein a Whey Protein?

Lean protein je bílkovina, která obsahuje nízký obsah tuku, zatímco syrovátková bílkovina je jednou z mléčných bílkovin. Štíhlé proteiny poskytují mikroživiny, jako jsou minerály a vitamíny, zatímco proteiny neposkytují mikroživiny. Libové proteiny navíc spalují více tuku než syrovátkové proteiny. Libové proteiny jsou tedy výživnější. Syrovátkové proteiny však obsahují vyšší obsah vápníku než chudé proteiny. Bílé maso z kuřete, krůt, tmavého masa, ryb atd. Jsou zdrojem libového proteinu, zatímco mléko je hlavním zdrojem syrovátkové bílkoviny.

Shrnutí - Lean Protein vs Whey Protein

Lean protein a syrovátkový protein jsou dva proteiny, které mají nízký obsah tuku. Oba jsou zdravé ke konzumaci, protože snižují riziko kardiovaskulárních chorob a hladiny cholesterolu. Lean protein je populární jako nízkotučný protein, protože ve srovnání s syrovátkovým proteinem obsahuje složky spalování tuků. Kromě toho obsahuje na rozdíl od syrovátkové bílkoviny mikronutrienty. To je rozdíl mezi libovým a syrovátkovým proteinem.

Odkaz:

1. Nordqvist, Joseph. "Syrovátkový protein: Přínosy pro zdraví, vedlejší účinky a nebezpečí." Medical News Today, MediLexicon International, 27. listopadu 2017, k dispozici zde.
2. Busch, Sandi. "Co jsou štíhlé proteiny a dobré sacharidy?" Zdravé stravování SF Gate, 28. listopadu 2017, k dispozici zde.

Obrázek se svolením:

1. „Power Pro - Whey Protein“ od Amakuhy - vlastní práce (CC0) přes Commons Wikimedia