Rozdíl mezi sterilizací a dezinfekcí

Co je to sterilizace?

Definice:

Sterilizace je proces, při kterém jsou všechny mikroorganismy buď inaktivovány nebo přímo usmrceny. Zahrnuje použití teplot, různých chemikálií nebo plynu k ničení mikrobů, které mohou způsobit kontaminaci nebo onemocnění.

Metody:

Existují různé způsoby, jak lze povrchy a zařízení úspěšně sterilizovat. Pára je oblíbený způsob, ale nelze jej použít pro položky citlivé na teplo. V těchto případech je třeba použít jiné metody, jako je ozon, plynný ethylenoxid nebo kapalné chemikálie. Autokláv lze použít pro zařízení, které není citlivé na teplo. Tento přístroj používá k ničení mikrobů kombinaci vysoké teploty a tlaku. Nevýhodou je, že plynný ethylenoxid je škodlivý pro lidi, takže se v co největší míře používá autoklávová metoda.

Co je sterilizované:

Je třeba sterilizovat velké množství lékařského vybavení, včetně srdečních katétrů, implantátů a jakýchkoli nástrojů používaných k provádění chirurgického zákroku. Bez sterilizace může být riziko infekce velmi vysoké a pacienti mohou být velmi nemocní a mohou dokonce umřít.

Důvody sterilizace:

Sterilizační postupy se nejčastěji vyskytují ve zdravotnických zařízeních, jako jsou nemocnice, kde je zásadní, aby byly zabity všechny mikroby. Je tomu tak proto, že nemocniční pacienti již mají oslabený imunitní systém, díky kterému jsou ve srovnání se zdravými lidmi méně schopní bojovat s mikroby.

Účinky na mikroby:

Když jsou mikroorganismy vystaveny působení páry; vysoké teploty fungují tak, že ničí proteiny bakterií. Protože enzymy jsou proteiny, znamená to, že všechny enzymy mikrobů jsou zničeny, takže organismus nemůže přežít. Molekuly ozonu ničí bakterie a další mikroby ničením buněčné stěny organismu. Doslova vytváří díry v buněčné stěně bakteriální nebo houbové buňky, což pak způsobí, že mikroby zahynou. Plynný ethylenoxid ničí DNA a může tak zabránit reprodukci mikrobů; může také zničit viry a spory. Výzkum ukázal, že je velmi účinný, například při inaktivaci viru neštovic a enterovirů.

Co je sanitace?

Definice:

Sanitace je proces, při kterém je počet patogenních mikroorganismů snížen, takže již nejsou škodlivé; to obvykle znamená, že z povrchů musí být odstraněno více než 99,99% mikrobů. Některé viry a spory však nejsou dezinfekcí ovlivněny. Dezinfekce musí být provedena dostatečně často, abyste se vyhnuli vývoji silných vrstev bakterií (biofilmů).

Metody:

Povrchy by měly být nejprve vyčištěny, poté by měl být aplikován dezinfekční prostředek. Jako dezinfekční prostředky lze použít různé chemikálie, včetně chemikálií, které obsahují dodecylbenzensulfonát sodný. Lze použít všechny chemikálie, jako je chlornan vápenatý a chlornan sodný, organický chlor (dichlorisokyanurát sodný) a plynný chlor. Různé chemikálie mají výhody a nevýhody. Kvartérní amoniové sloučeniny jsou také velmi dobré jako dezinfekční prostředky pro povrchy a zařízení. Je důležité, aby jednotlivci postupovali pečlivě, aby mohli dosáhnout požadovaného snížení mikrobiálních čísel. To znamená, že 99,99% mikrobů by mělo být sníženo do půl minuty od aplikace látky.

Co je Sanitized:

Povrchy, které se používají k přípravě potravin, by měly být často dezinfikovány, aby se snížil stupeň mikrobiální kontaminace. To je velmi důležité, protože mikroby přenášené potravinami způsobují každoročně mnoho nemocí a úmrtí.

Důvody pro sanitaci:

Sanitace pomáhá zabránit tomu, aby lidé onemocněli mikroby přenášenými z potravin. To je důležité, protože může dojít ke zkřížené kontaminaci z jednoho jídla na druhé, pokud povrchy pro přípravu potravin nejsou udržovány adekvátně dezinfikovány.

Účinky na mikroby:

Chemikálie s přítomným chlornanem mají sklon fungovat tak, že vážně narušují propustnost bakteriální membrány. Pomáhají také ničit genetický materiál a enzymy bakteriální buňky. Spóry většinou nejsou ovlivněny, protože mají silný kabát. Kvartérní amoniové sloučeniny také působí působením na bakteriální buněčnou membránu, zejména fosfolipidy.

Rozdíl mezi sterilizací a dezinfekcí

1. Definice

Sterilizace je proces, při kterém jsou všechny mikroorganismy přímo usmrceny nebo inaktivovány. Sanitace je proces, kterým se podstatně snižuje počet mikroorganismů, obvykle o 99,99%.

2. Viry a spory

Sterilizace deaktivuje všechny spory a viry, zatímco dezinfekce nebude mít dopad na některé viry a spory..

3. Metody

Sterilizace může být dosaženo pomocí páry (vysoké tlaky a teploty), ethylenoxidového plynu, chemikálií nebo ozonu. Sanitace může být provedena pomocí chemikálií obsahujících takové látky, jako je chlornan sodný, chlornan vápenatý, organický chlor a dodecylbenzensulfonát sodný.

4. Povrchy nebo zařízení

Sterilizace se obvykle používá na lékařských površích a zařízeních. Dezinfekce se obvykle používá na povrchy a na vybavení, které se používá k přípravě jídla.

5. Důvody pro použití

Proces sterilizace se nejčastěji používá ve zdravotnických zařízeních, aby se předešlo infekci u nemocných pacientů s oslabenou imunitou. Proces dezinfekce se používá v potravinářském průmyslu ke snížení pravděpodobnosti, že lidé onemocní z potravin kontaminovaných z povrchů a zařízení, které obsahuje mnoho mikrobů..

Tabulka Porovnání sterilizace a dezinfekce

Shrnutí sterilizace Vs. Sanitizace

• Sterilizace a dezinfekce jsou důležité, ale sterilizace zabíjí a inaktivuje všechny mikroby.
• Sterilizace a dezinfekce pomáhají zabránit lidem v tom, aby onemocněli.
• Proces sterilizace je velmi důležitý pro použití ve zdravotnických zařízeních, kde mají lidé oslabený imunitní systém.
• Proces dezinfekce je v potravinářském průmyslu důležitý, protože pomáhá udržovat povrchy a zařízení pro přípravu potravin dostatečně čisté, aby se zabránilo růstu příliš velkého množství mikrobů a vytváření silných vrstev.
• Sanitizace se více týká snižování množství mikrobů na povrchech na velmi nízká čísla.
• Jak dezinfekce, tak sterilizace napadají různé komponenty samotné mikrobiální buňky, aby buď zastavily reprodukci mikrobů, nebo je přímo usmrtily a inaktivovaly.