Rozdíl mezi dětským jogurtem a běžným jogurtem

Dětský jogurt vs normální jogurt
 

Je všeobecně přijímanou skutečností, že jogurt je v mnoha ohledech prospěšný pro zdraví. Poskytuje tělu nejen důležité živiny, ale je také bohatá na probiotika, která pomáhají tělu bojovat proti škodlivým bakteriím. Pokud však jde o konzumaci jogurtu, stojí za zmínku, že dětský jogurt a běžný jogurt jsou dva druhy jogurtů, které existují pro různé účely..

Co je to Baby Jogurt?

Dětský jogurt je typ jogurtu, který je speciálně vyráběn s ohledem na nutriční potřeby kojenců. Obvykle se vyrábí z plnotučného organického mléka. Obvykle mají nižší obsah cukru, a proto nejsou příliš sladké. Při výběru ideálního dětského jogurtu pro kojence je třeba být zvlášť opatrný. Doporučuje se zvolit vanilkový jogurt, který má tendenci obsahovat méně cukru než jogurty ochucené ovocem. Velmi se také doporučuje vyhýbat se konzervačním látkám, umělým příchutím apod. Musí také obsahovat živé a aktivní kultury (probiotika), aby se zajistilo blaho dítěte. Některé z dětských jogurtových značek jsou Yoplait Kids, Yokids Organic Low Yogurt, Ronnybrook European Style Jogurt, Strauss Family Creamery Organic Yogurt, atd..

Co je běžný jogurt?

Jogurt je mléčný výrobek, který se vyrábí bakteriální fermentací mléka. Tato bakterie je známá jako jogurtové kultury. Při fermentaci produkuje laktóza v mléce kyselinu mléčnou, která zase působí na mléčný protein, který dává jogurtu jeho charakteristickou návaznost a strukturu. Zatímco kravské mléko je nejčastěji používaným materiálem k produkci jogurtu, buvolího mléka, kozího mléka, ovčího mléka, velbloudího mléka a mléka jaků, používá se také k výrobě jogurtu v různých částech světa..

Kultura, která se používá k produkci jogurtu, obsahuje Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus a Streptococcus thermophilus bakterie. V některých případech se také přidají laktobacily a bifidobakterie. Proces výroby jogurtu obvykle spočívá v zahřátí mléka na asi 80 ° C (176 ° F) k denaturaci mléčného proteinu a zabití zbytečných bakterií, po kterých se ochladí na asi 45 ° C (112 ° F). Kultura se přidává při této teplotě a je nutné ji udržovat během fermentačního období, které trvá od 4 do 7 hodin..

Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz)
Energie	257 kJ (61 kcal)
Sacharidy	4,7 g
Cukry	4,7 g (*)
Tlustý	3,3 g
Nasycený	2,1 g
Mononenasycené	0,9 g
Protein	3,5 g
Vitamíny
Vitamin A ekviv.	27 μg (3%)
Riboflavin (B2)	0,14 mg (12%)
Stopové kovy
Vápník	121 mg (12%)

Jaký je rozdíl mezi dětským jogurtem a běžným jogurtem??

Jogurt je zdravé jídlo, které je po celém světě oblíbené díky svým nutričním vlastnostem. I když na světě existuje mnoho příchutí jogurtu, existují také dva typy jogurtu: dětský jogurt a běžný jogurt.

• Dětský jogurt se vyrábí s plným krémovým mlékem. Pravidelný jogurt se vyrábí s 2% mlékem s nízkým obsahem tuku.
• Organické mléko se většinou používá k výrobě dětského jogurtu. To neplatí pro běžný jogurt.
• Dětský jogurt obsahuje nižší obsah cukru než běžný jogurt.
• Množství konzervačních látek a příchutí přidaných do dětského jogurtu je mnohem menší než běžný jogurt.

Další čtení:

1. Rozdíl mezi řeckým a běžným jogurtem