Rozdíl mezi brandy a whisky

Brandy vs Whisky

U teetotaleru není žádný rozdíl mezi brandy a whisky. Je to proto, že pro něj jsou oba jen alkoholické nápoje, které mají stimulovat jeho mozek a intoxikovat ho. Avšak klasifikovat brandy a whisky jako stejné by bylo nespravedlností nejen znalcům, ale také běžným lidem, kteří mají rádi alkoholické nápoje. Tento článek se pokouší položit skutečné rozdíly mezi brandy a whisky, které začínají od ingrediencí používaných ke způsobu nebo procesu a také od položek přidaných do čistého nápoje před pitím.

Whisky

Whisky je jeden alkoholický nápoj, který lze vyrobit z mnoha různých zrn a ječmen je jedním z nich. Produkt se destiluje po přidání vody k promytí a po smíchání kvasinek. Alkohol se oddělí destilací a ze směsi se odstraní i další látky. Takto vyrobená whisky se vloží do dřevěných sudů za účelem stárnutí, o kterých se věří, že přidávají whisky a chuti. Existuje také varianta nazývaná sladová whisky, která používá sladování, kde klíčení probíhá přes mokrý ječmen, který je rozptýlen ve whisky a trvá 2-3 týdny. V tomto období ječmen musí být často otáčen ručně, aby se zajistilo vyklíčení. Destilace whisky se provádí až po úplném vyklíčení. Je zajímavé poznamenat, že existují dva pravopisy whisky; ten, který nevyužívá E, je produkt nevyráběný ve Skotsku, což je místo, kde se předpokládá, že whisky pochází. Skotská whisky je také známá jako skotská, kde jako whisky vyráběná kdekoli jinde na světě je jen whisky. Je to podobné šampaňskému, které se vyrábí v oblasti šampaňského ve Francii. 

Brandy

Brandy je slovo, které pochází z nizozemského slova znamenajícího spálené víno. Brandy se vyrábí s použitím bílého vína a hroznů, i když technicky lze jej vyrobit z jakéhokoli ovoce, které může produkovat sladký základ. Šťáva z ovoce získává fermentaci po dobu 4-5 dnů, po které je destilována a uložena do sudů, aby se vyvinula chuť, pro kterou je brandy po celém světě tak populární. I když se brandy vyrábí ze šťávy z hroznů, existuje spousta různých odrůd hroznů, které mají vliv na konečný produkt. Některé důležité odrůdy hroznů používané pro výrobu brandy jsou listová blanche, colombelle a ugni blanc.