Rozdíl mezi kakaem a kakaem

Kakao vs kakao

Kakao a kakao odkazují na stejnou věc: čokoláda. Většina lidí používá oba pojmy zaměnitelně, ale ve skutečnosti znamenají dvě velmi odlišné věci. Zatímco oba pocházejí ze stejné rostliny, kakaové rostliny, hlavní rozdíl mezi kakaem a kakaem spočívá v jejich stavu.

Kakao

Kakao se vztahuje na fazole rostliny kakaa. Když řeknete kakao, máte na mysli nezpracovaný stav kakaových bobů. To znamená, že nebyla vařena nebo zpracována jiným způsobem než tím, že byla vytržena z rostliny. Kakaové boby jsou také bohaté na všechny druhy vitamínů a minerálů, jako je vápník a železo. Jakmile však budou zpracovány, ztratí to hodně.

Kakao

Zpracované kakao se nazývá kakao. Kakaové boby budou sušeny a fermentovány a zpracovány do mnoha různých položek, jako je kakaové máslo nebo čokoláda. Jednoduše řečeno, je to produkt kakaových bobů poté, co prošel procesem. Jakmile je vyrobeno, kakao se obvykle přidává do mléka a dalších přísad za vzniku čokolády. Nebo jsou také prášky tvořeny kakaovým práškem.

Rozdíl mezi kakaem a kakaem

Hlavní rozdíl mezi kakaem a kakaem je opět v jejich stavu. Kakao je během zpracování kakaa nezpracováno. Také co se týče jejich hodnot ORAC nebo množství antioxidantů, které obsahují, má kakao hodnotu asi 95000, zatímco kakaový prášek je pouze na 26 000. Také pro ty, kteří jsou trochu vědomi toho, co jedí, má kakao nižší obsah kalorií a uhlohydrátů ve srovnání s kakaem, ale má více tuku. Kakao má také lepší nutriční obsah ve srovnání s kakaem, ale to pouze proto, že většina výživného obsahu zmizí, jakmile kakao podstoupí zpracování.

Kakao a kakao jsou dva produkty rostliny kakaa a tito dva jsou zodpovědní za některé z nejlepších věcí na světě, konkrétně čokoládu.