Rozdíl mezi kakaem a čokoládou
Share
Kakao vs čokoláda
Horká kakaa a horká čokoláda jsou po celém světě dvěma nejčastěji konzumovanými horkými nápoji. Maminky dělají pro své děti horkou čokoládu nebo horkou čokoládu, zatímco miliony dospělých mají také svou výživnou horkou čokoládu nebo horkou koku první věc, kterou ráno získají svou denní kvótu energie a dobití.
Kakao
Kakao je název stromu, ze kterého získáváme kakaové boby. Jen málo lidí však zná rozdíl mezi kakaem a kakaem a nazývá dokonce i strom jako kakao. Existuje mnoho druhů kakaových stromů, které se většinou vyskytují v tropických zemích, jako je Brazílie, Ghana a Malajsie, Nigérie, Kamerun, Pobřeží slonoviny atd. Překvapivě téměř 80% světové produkce koky pochází pouze z těchto 6 zemí. Existuje mnoho produktů získaných z kakaa, jako je ovoce a lusky, které obsahují kakaové boby.
Kakaové stromy jsou velké (mohou být až 40 stop na výšku), ale rostou ve stínu ostatních stromů. Má růžovo-fialové ovoce, které má velikost až jednu stopu. Uvnitř těchto plodů se nachází kakaové boby spolu se sladkokyselou dužinou. Fazole se suší na slunci a poté se praží. Když jsou tyto fazole mleté, takto získaný jemný prášek se nazývá kakaový prášek. Při výrobě prášku z kakaových koulí se také vyrábí kakaové máslo.
Kakaový prášek objevil Columbus, který vzal kakaové boby z Nového světa, který náhodou našel zpět do Španělska.
Čokoláda
Brzy poté, co Columbus vzal kakao do Španělska, se změnilo na čokoládu sladením a přidáním chutí vanilky a skořice. Takto připravená tekutina byla tak chutná, že horká čokoláda se stala populární ve všech částech světa. Během průmyslové revoluce začaly společnosti vyrábět horkou čokoládu na něco, co by se dalo snadno přenášet, a bylo jemnější a jemnější. Mléko se používalo k výrobě pevné čokolády.
Hlavní přísady pevné čokolády jsou kakaová hmota, kakaové máslo a cukr. Tmavé čokolády se vyrábějí výhradně z těchto přísad, zatímco mléčné tuky se přidávají k výrobě mléčných čokolád. Dvě země, které jsou známé po celém světě jemnými čokoládami, jsou Belgie a Švýcarsko.
| Jaký je rozdíl mezi kakaem a čokoládou?? • Kakao je prášek získaný z kakaových bobů, které se nacházejí uvnitř plodů kakaa, který se pěstuje v tropických oblastech světa.. • Čokoláda je produkt, který obsahuje minimálně 35% kakaových výrobků, jako je kakaový prášek, kakaové máslo a kakaová hmota spolu s cukrem. • Když obsah kakaa klesne pod 35%, produkt je označen jako čokoládová fantazie, nikoli pouze čokoláda. • Zatímco čokolády jsou sladší a méně hořké než tmavé čokolády a obsahují mléčné tuky. • Čokoláda tedy obsahuje jak kakaový prášek, tak i kakaové máslo, zatímco kakaový prášek je pouze prášek a žádné máslo. |
