Rozdíl mezi lívanci a anglickými muffiny

klíčový rozdíl mezi lívanci a anglickými muffiny je to lívance jsou vyrobeny z těsta, zatímco anglické muffiny jsou vyrobeny z těsta.

Crumpety a anglické muffiny jsou malé, kulaté a slazené chléb britského původu. Oba jsou roštové koláče, to znamená, že se vyrábějí na sporáku v litinové roštové lžíci. Crumpety však mají houbovou strukturu s otvory nahoře, zatímco anglické muffiny jsou poměrně tlustší a hustší s užší texturou.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co jsou Crumpets
3. Co jsou anglické muffiny
4. Podobnosti mezi lívanci a anglickými muffiny
5. Srovnání bok po boku - lívance vs anglické muffiny v tabulkové formě
6. Shrnutí

Co jsou Crumpets?

Crumpet je kulatý, měkký a neslazený chléb, který vypadá jako muffin. Je to druh roštového koláče a tradiční britské teatime léčbě. Vznikly v 17. století^tis století jako tenké palačinky vyrobené z mouky, vaječného základu a mléka. Crumpety, které dnes vidíme, byly pravděpodobně vyvinuty později, do receptu byly přidány kvasnice a prášek do pečiva.

Obrázek 01: Crumpet arašídové máslo a Vegemite

Tradičně výroba lívanců zahrnuje nalití směsi na rošt a pečení pouze na jedné straně. To opouští druhou stranu s vlhkou, houbou-jako top s výraznými zákoutí a lebky. Před podáváním musíte topinky a másla crunchets. Můžete jej také přikrýt sázeným vejcem nebo plátkem slaniny. Pokud ne, můžete na vrchol rozmazat med nebo džem.

Co jsou anglické muffiny?

Anglický muffin označuje malý, kulatý plochý kvasnicový chléb, který se obvykle krájí vodorovně, opéká a máslem. Název „anglické muffiny“ je nesprávné jméno; Ve Velké Británii se jednoduše nazývají vdolky. V USA se nazývají anglické muffiny, které se liší od amerických muffinů, které jsou větší a sladší.

Obrázek 02: Anglický muffin s máslem a džemem

Anglické muffiny jsou tlustší než lívance a mají také hustší strukturu. Chcete-li připravit anglické muffiny, musíte smíchat mouku, droždí, mléko, máslo a sůl a zamíchat do pevného těsta. Pak to musíte převrátit, abyste vytvořili malé kuličky a uvařte na roštu. Musíte je vařit na obou stranách, dokud nezmizí. Muffiny můžete také potahovat krupicovým práškem, aby se zabránilo přilepení na roštu. Navíc jsou vždy před podáváním rozřezány na polovinu.

Jaké jsou podobnosti mezi crumpety a anglickými muffiny?

• Crumpety a anglické muffiny jsou malé, kulaté, nesladěné chleby.
• Jsou kulaté a obvykle sušenky.
• Jsou to roštové koláče, což znamená, že se vaří na varné desce v litinové pánvi.
• Oba se jedí jako snídaně, svačina nebo čaj, ale ne jako večeře.

Jaký je rozdíl mezi lívanci a anglickými muffiny?

Crumpets jsou vyrobeny z těsta, zatímco anglické muffiny jsou vyrobeny z těsta. To je hlavní rozdíl mezi lívanci a anglickými muffiny. Kromě toho existují rozdíly v technikách vaření i v texturách. Vaříte pouze jednu stranu lívanek, takže dno je rovné a vařené, zatímco vrchol je skvrnitý s otvory, které absorbují máslo. Anglický muffinový recept však zahrnuje opékání obou stran. Crumpety tak mají houbovitou strukturu s výklenky a špičkami, zatímco anglické muffiny mají užší texturu. Během vaření jsou anglické muffiny potaženy krupicovým práškem, zatímco lívance nejsou. Kromě toho musíte anglické muffiny sestřihnout na polovinu před jídlem, ale ne lívanci.

Shrnutí - Crumpets vs English Muffins

Crumpety a anglické muffiny jsou malé kulaté slazené chléb britského původu. Hlavní rozdíl mezi lívanci a anglickými muffiny je v tom, že lívance jsou vyrobeny z těsta, zatímco anglické muffiny jsou vyrobeny z pevného těsta. Oba se liší v technikách vaření a také v texturu.

Obrázek se svolením:

1.'6972310767 'od DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) přes Flickr
2.'4269545777 'od Stacy Spensley (CC BY 2.0) přes Flickr