Rozdíl mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem
Share
klíčový rozdíl mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem je to ovocný koláč je dort obsahující sušené ovoce, ořechy a koření, z másla a bv troubě zatímco vánoční pudink je dušená pudinková suet.
Ovoce a vánoční pudinky jsou dvě sladká jídla oblíbená během vánoční sezóny. Ačkoli mezi nimi existují určité podobnosti, mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem je výrazný rozdíl, když se podíváme na jejich ingredience a způsob vaření.
OBSAH
1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je ovocný koláč
3. Co je vánoční pudink
4. Podobnosti mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem
5. Srovnání bok po boku - ovocný dort vs vánoční pudink v podobě tabulky
6. Shrnutí
Co je ovocný dort?
Ovocný koláč je prostě dort obsahující sušené nebo kandované ovoce, ořechy a koření. Obvykle se podávají na oslavu Vánoc a svateb. Navíc jsou obvykle hustší a těžší než normální měkké koláče, protože v nich obsahuje více ovoce než těsto. Někteří lidé také pokrývají ovocné koláče marcipánem a královskou polevou.
Ovocné koláče jsou tradičně namočeny do brandy nebo jiného likéru. Alkohol má konzervační účinek na dort a dodává mu chuť. Chuť v dortu se postupem času prohloubí a je možné udržovat dobře zabalený a dobře promočený ovocný koláč po mnoho měsíců.
Co je vánoční pudink?
Vánoční pudink je typ pudinku tradičně sloužící jako součást vánoční večeře ve Velké Británii. Ve skutečnosti se tento pudink datuje do středověké Anglie. To je také známé jako švestkový pudink, ačkoli švestky nejsou zvyklé na vánoční pudink.
Ingredience na vánoční pudink obsahují různé sušené ovoce včetně rozinek, fíků, švestek, ořechů a třešní. Je také možné pudink zvlhčit melasou nebo melasou nebo ochutit muškátovým oříškem, skořicí, hřebíčkem, zázvorem a jinými kořeními. Kombinace vajec, hovězího masa (hovězího nebo skopového tuku z okolí ledvin) a strouhanky pomáhají držet všechny tyto složky pohromadě. Poté se kombinace všech těchto přísad vtlačí do mísy, zakryje se pergamenem a pár minut se vaří v hrnci na sporáku, dokud se nevaří. Toto je obecný způsob výroby vánočního pudinku. Mnoho kuchařů však má vlastní recepty na vánoční pudinky; některé z nich jsou předávány rodině po generace.
Obrázek 02: Vánoční pudink
Mnoho lidí dělá vánoční pudink nejméně měsíc před Vánocemi. Může být dokonce vyrobeno před dvanácti měsíci; vysoký obsah alkoholu v pudinku znemožňuje jeho zkazení. Podle tradice pak někteří lidé pudink zavěsí do látky a ponechají jej na suchém místě až do svátečního jídla. Když podáváme, často naléváme brandy na pudink a pak zapálíme plamen. Pokud vypneme světla v místnosti, každý uvidí plamen. Většina lidí podává vánoční pudink s krémem nebo tvrdou omáčkou.
Obrázek 03: Vánoční pudink nastavený na plamen
S vánočním pudinkem je spojeno mnoho zvyků a tradic. Někteří lidé skrývají stříbrnou minci uvnitř pudinku; tato mince přináší štěstí osobě, která ji najde, když jí pudink.
Jaké jsou podobnosti mezi ovocným dortem a vánočním pudinkem?
- Ovocný koláč a vánoční pudink obsahují mouku, cukr, sušené ovoce, obvykle sultánky, rozinky, rybíz atd..
- Oba mohou být podávány na Vánoce.
Jaký je rozdíl mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem??
Ovocný koláč je dort obsahující sušené nebo kandované ovoce, ořechy a koření, zatímco vánoční pudink je dušený pudink. To je tedy zásadní rozdíl mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem. Další rozdíl mezi ovocným koláčem a vánočním dortem je v jejich složkách. Zatímco oba obsahují sušené ovoce a ořechy, ovocný koláč obsahuje máslo, které je drží pohromadě, a vánoční pudink obsahuje vejce a lůj.
Navíc, způsob vaření, který používáme pro ovocné dorty, je pečení, zatímco způsob vaření, který používáme pro vánoční pudink, je v páře. Zatímco vánoční pudinky se podávají na Vánoce, ovocné koláče lze také podávat na oslavy, jako jsou svatby. Někteří lidé navíc pokrývají ovocné koláče marcipánem a královskou polevou, nikoli však vánočními pudinkami.
Shrnutí - Fruit Cake vs Christmas Pudding
Mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem je výrazný rozdíl, když se podíváme na jejich ingredience a způsob vaření. Klíčovým rozdílem mezi ovocným koláčem a vánočním pudinkem je to, že ovocný koláč je dort obsahující sušené ovoce, ořechy a koření, vyrobené s máslem a zapečené v troubě, zatímco vánoční pudink je dušený pudink.
Obrázek se svolením:
1. „Tradiční ovocný dort“ od Dan O'Connell - vlastní práce, (CC BY-SA 4.0) přes Commons Wikimedia
2. „Vánoční pudink (11927926293)“ James Petts z Londýna v Anglii - vánoční pudink (CC BY-SA 2.0) přes Commons Wikimedia
3. „Vánoční pudink je plamenem“ od Jamesscottbrown - vlastní práce, (CC BY 3.0) přes Commons Wikimedia
