Rozdíl mezi Gammonem a šunkou

Gammon vs Ham

Gammon je maso z vepřového masa, které je velmi univerzální a tradičně je spojováno s vánočními svátky. Šunka je také vepřové a pochází ze stejné části těla zvířete. Šunku i gammon milují lidé na celém světě kvůli jejich chuti a chuti. Mnoho lidí však zůstává zmatených tím, zda je to šunka nebo gammon, které jedí kvůli jejich zjevné podobnosti. Tento článek se pokouší zdůraznit rozdíly mezi gammonem a šunkou v závislosti na jejich léčbě a léčbě.

Gammon

Gammon je maso z vepřového masa, které pochází z jeho zadních nohou a které se prodává syrové. Gammon je však vyléčen před jeho prodejem. Vánoční svátky jsou bez gamonu neúplné, i když se gammon nakupuje a vaří po celý rok. Vzhledem k zaměření na jaderné rodiny je pro někoho nepraktické koupit celý gammon, protože může vážit téměř 10 kg, což je mnohem více, než požadavky malé rodiny. To je důvod, proč se prodává v menších kloubech, přičemž rohové, střední a střevní gammony jsou běžnými jmény kousků gmonů dostupných v řeznických obchodech..

Nezapomeňte však na to, že gammon je maso ze zadní nohy prasete, které je po vyléčení krájeno. Vytvrzování se provádí aplikací soli k uchování masa.

Šunka

Šunka je řez ze zadní nohy prasete, který je následně ošetřen. Šunka se většinou prodává po vaření. Slovo šunka doslova znamená ohyb kolena a odráží část těla zvířete, odkud je řezán. Při přípravě šunky se odřízne zadní noha od těla prasete a jeho uchování se provádí kouřením, solením nebo sušením (může to být kombinace těchto procesů). Šunky jsou uzené za použití různých druhů dřeva, jako je jalovec, dub nebo buk. Chuť uzené šunky závisí na druhu použitého dřeva.

Šunky, které se prodávají bez kouření, jsou označeny zelenou šunkou a nemají tak silnou chuť, jakou mají uzené šunky. Jeden zjistí, že šunka se většinou prodává vařená a ve formě plátků, která se používá v sendvičích a salátech.

Jaký je rozdíl mezi Gammonem a Hamem??

• Šunka i gamon jsou maso z vepřového masa pocházejícího ze zadních nohou prasete, ale rozdíl spočívá v léčbě a léčbě.

• Gammon se prodává syrový a před jídlem je třeba jej uvařit.

• Šunka se prodává uzená a vařená pro použití v sendvičích a salátech.

• Gammon je tradičně spojován s vánočními svátky a je těžké si představit Vánoce bez gammon.

• Gammon není po uvaření nic jiného než šunka.