Rozdíl mezi zeleným čajem a černým čajem

Zelený čaj vs Černý čaj

Zelený čaj a černý čaj jsou dva ze známých typů čaje, o nichž si mnoho lidí myslí, že jsou prospěšné pro zdraví člověka. Zelený nebo černý čaj, oba pocházejí ze stejné rostliny Camellia Senesis. Jejich chuť, barva a jejich vliv na zdraví se však mohou lišit v závislosti na způsobu zpracování každého z nich.

Zelený čaj

Zelený čaj se vyrábí tím, že se čajové lístky mírně oxidují a poté se okamžitě zastaví vypalováním nebo napařením. Oxidace je proces, při kterém je kyslík absorbován listy, které mu umožňují uschnout a vyschnout. Pářením nebo vypalováním je zachována zelená barva listů, čímž je jemnější, jemnější, travnatější než černý čaj..

Černý čaj

Černý čaj se vyrábí tak, že listy nechají uschnout a úplně oxidovat, takže jsou hnědé, suché a uschlé. Proto jsou černé čaje bohatší, silnější a hořkou chuť než zelený čaj. Protože čajové listy jsou 100% oxidované, černý čaj obsahuje více tříslovin než zelený čaj, takže je čaj černý. Sedmdesát pět procent sklizených čajů je vyrobeno z černého čaje.

Rozdíl mezi zeleným čajem a černým čajem

Čaj je skvělým zdrojem antioxidantů. Antioxidanty pomáhají našemu tělu zbavit se volných radikálů, které způsobují poškození našich buněk. Zelené i černé čaje obsahují antioxidanty, které jsou pro nás skutečně prospěšné. Čaj také obsahuje kofein, ale množství kofeinu se mezi dvěma čaji liší. Černý čaj má vyšší obsah kofeinu než zelený čaj. Je to hlavně kvůli odlišnému procesu, který prošel čajovým lístkem pro každý z nich.

Pití čaje je součástí čínského životního stylu a nárůst počtu konzumentů čaje mimo Čínu dokazuje, že čaj může přinést významné změny ve zdraví. Čaj také obsahuje aminokyseliny, které pomáhají posilovat náš imunitní systém. Pijáci čaje také prokazatelně mají nižší riziko cukrovky. To vše je dostatečný důvod pro to, abychom začali pít čaj, aby z něj mohlo těžit naše tělo.