Rozdíl mezi Gyro a Shawarma

Klíčový rozdíl - Gyro vs Shawarma
 

Gyro a shawarma (nebo shawurma) se týkají marinovaného masa, které se pomalu peče při vysoké teplotě, což umožňuje maso vařit ve vlastních šťávách. Obě tato jídla pocházejí z tureckého kebabu Doner a obvykle se podávají na chlebu nebo přímo na talíři. klíčový rozdíl mezi gyroskopem a shawarmou je jejich původ; gyro je řecké jídlo, zatímco shawarma je arabské jídlo. Podle tohoto základního rozdílu se liší také jiné rozdíly, jako jsou polevy, koření a obklady.

Co je Gyro

Gyro je řecké jídlo ovlivněné tureckým kebabem Donerem. Toto jídlo je obvykle vyrobeno z jehněčího, hovězího nebo směsi obou. Kousky masa jsou ochuceny směsí rozmarýnu, oregana, tymiánu a majoránky. Poté se tyto kousky umístí na svislé rotisserie, které má tvar obráceného kužele a pomalu se otáčí před zdrojem tepla, což umožňuje maso vařit ve vlastním tuku.

Gyro se obvykle podává s naolejovanou lehce grilovanou pita, válcovanou s různými saláty a zeleninou, jako je salát a okurka. Ozdoby, které se k tomu používají, zahrnují rajčatovou, cibulovou a tzatziki omáčku, hořčici a česnekový jogurt.

Co je to Shawarma

Shawarma nebo Shawurma je arabský masový přípravek Levantine, který je podobný Gyro. Toto jídlo obvykle používá maso jako jehněčí, kuřecí a krůtí maso. Vaření zahrnuje umísťování kousků masa na svislou rožni a grilování po dobu jednoho dne. Hobliny, které jsou odříznuty z bloku masa, jsou podávány, zatímco zbytek masa je držen na rožni. Koření masa je založeno na kardamonu, kurkumě, skořici a hřebíčku; na tomto základním mixu mohou existovat různé variace.

Shawarma jako roll-up sendvič

Maso může být podáváno na talíři s dalšími doprovody nebo je konzumováno jako zábal nebo sendvič. To je obvykle jeden s fattoush, tabbouleh, tabukový chléb, rajče a okurka. Mezi zálivky společnosti Shawarma patří tahini, amba, hummus a nakládané vodnice.

Jaký je rozdíl mezi Gyro a Shawarma??

Původy:

Gyro je řecké jídlo.

Shawarma je arabské jídlo.

Maso:

Gyro se obvykle vyrábí z jehněčího, hovězího nebo vepřového masa.

Shawarma se obvykle vyrábí pomocí jehněčího, kuřecího a krůtího.

Koření:

Gyro je ochuceno směsí rozmarýnu, oregana, tymiánu a majoránky.

Shawarma je kořeněné kardamomem, kurkumou, skořicí a hřebíčkem.

Ozdoby:

Gyro se konzumuje s rajčaty, cibulkou a tzatziki omáčkou, hořčicí, česnekovým jogurtem atd.

Shawarma se jí s fattoush, tabbouleh, tahini, amba atd.

Snímek se svolením: „Gyro sendvič“ - Původně nahrál na Flickru autor Jeffreyw jako „Mmm… gyros“. Převedeno Fæ (CC BY 2.0) přes Commons Wikimedia “4029889” (CC0) přes Pixabay