Rozdíl mezi irským a anglickým snídaňovým čajem

Irish vs English Breakfast Tea
 

Jaký je rozdíl mezi irským a anglickým snídaňovým čajem, je otázka pro milovníky čaje. Nyní je káva obecně ráno oblíbeným nápojem typu pick-me-up. Pro milovníky čaje nebo pro ty, kteří se chtějí rozhodnout pro jinou alternativu, jsou tu čajové lístky. Říká se jim „snídaňové čaje“, protože stejně jako káva slouží jako šťouchnutí, povzbuzení energie, které ráno probudí vaše smysly. Anglické a irské snídaňové čaje jsou vyrobeny ze směsí černého čaje a jsou ideální pro doprovod velké snídaně. Oba čaji na snídani jsou v zásadě silnými buchami, a proto slouží jako poněkud mírnější alternativa k kávě. Co však odlišuje anglický snídaňový čaj od irského?

Co je anglická snídaně čaj?

English Breakfast Tea je jednou z nejznámějších čajových směsí na světě a samozřejmě mezi britskými oblíbenými. Vznikl ve Skotsku, kde se směs historicky skládala z čínského černého čaje, konkrétněji Keemun. Keemunský čaj, také známý jako čínský čaj congou, byl považován za jeden z nejvyspělejších černých čajů na světě, který produkoval výraznou chuť. Postupem času se zavedením pěstování čaje v zemích, jako je Indie a Srí Lanka, však anglická snídaně Tea spočívala v směsích čajů v těchto zemích..

Dnešní anglický čaj se snídaní obvykle zahrnuje směs čajů z Cejlonu, Assam v Indii a někdy i čaje z Keni. Chuť je silná a bohatá, častěji označovaná jako robustní nebo plná. Anglická snídaně Čaj se ideálně konzumuje s mlékem a cukrem, i když se to u každého pijáka čaje může lišit.

Co je to Irish Breakfast Tea?

Paradoxně, irský čaj se v Irsku jednoduše nazývá „čaj“ a konzumuje se ráno i večer. Irish Breakfast Tea je docela podobný anglickému Breakfast Tea, ačkoli první je obecně považován za silnější a robustnější v chuti. Většina směsí čajů Irské snídaně obsahuje vysoký koncentrát čaje Assam, který na paletě zanechává ostrou, silnou a slanou chuť. Použití čaje Assam také přispívá k vytvoření tmavé, téměř červené barvy šálku.

Irish Breakfast Tea směsi se nejčastěji prodávají do Spojených států kvůli své silné chuti a vysokému obsahu kofeinu. Tento čaj na snídani obsahuje na rozdíl od zeleného čaje nebo bílého čaje silný obsah kofeinu. Vzhledem k intenzitě jeho chuti se Irish Breakfast Tea obvykle podává s mlékem, i když někteří dávají přednost tomu, aby byl čistý nebo s cukrem.

Jaký je rozdíl mezi irským a anglickým snídaňovým čajem??

• Irish Breakfast Tea produkuje bohatší, silnější a robustnější chuť. English Breakfast Tea je o něco lehčí.

• Anglický čaj se snídaní obsahuje směs čajů z Ceylonu, Assamu a Keni, zatímco irský čaj s čajem tradičně obsahuje převážně čaj Assam.

• Uvařený čaj z Irské snídaně poskytuje slanou chuť.

Navzdory rozdílu mezi těmito dvěma čaji neexistuje přísná norma ani autorita, která by stanovovala, jaký typ čajů by měl tvořit nebo tvořit směs čajů se snídaní. Proto, i když existuje obecná definice směsi čajů z anglické nebo irské snídaně, druhy čaje, které jsou obsaženy v jednom z čajů, se mohou u různých výrobců čaje lišit. Například někteří výrobci čaje mají tendenci přidávat čaj Ceylon a Keňa do své směsi Irish Breakfast Tea.