Rozdíl mezi Kebabem a Souvlaki

Kebab vs Souvlaki

Ať už je čas na rychlé brunch nebo pozdní noční silniční večeři, kebab nebo Souvlaki mohou být skvělé jako předkrmy nebo občerstvení. Existuje mnoho milovníků těchto potravin, kteří mohou jíst hodně kebabů a Souvlaki, kteří je považují za hlavní chod jídla. V těchto dvou masných pokrmech je mnoho podobností, a tak je mnoho matoucí, když jsou podávány některým z těchto dvou pokrmů. Existuje však mnoho variací kebabů a také jejich odlišných rysů, které je oddělují od Souvlaki. Tento článek se blíže podívá na obě lahůdky.

Kebab

Malé vykostěné kousky jemného masa se navléknou přes špíz a poté se grilovají nebo praží na plameni. Existuje mnoho různých odrůd kebabů, které se mohou držet konkrétního receptu, ale obecně jsou kebaby vyráběny z jemných kousků masa nebo bušeného masa, které se smaží na velké pánvi. Legenda má to, že původ kebabů je vysledován až do doby Chenghiz Khan a jeho vojáků, kteří používali své meče nebo dýky na pečení divokých zvířat poté, co na ně navlékli malé kousky přes přímý plamen. Dnešní kebaby jsou tak chutné, že se vlévají do úst. Jeden a všichni se jim líbí. Kebaby byly součástí kultury Středního východu, jižní a střední Asie a dokonce i některých částí Evropy. V současné době je pro některé restaurace v USA a Velké Británii běžné, že slouží kebabům jako občerstvení nebo předkrmy svým zákazníkům. Zatímco jehněčí maso se tradičně používá k přípravě kebabů, dnes se k výrobě kebabů může používat hovězí, kozí, kuřecí nebo jakékoli jiné maso..

Souvlaki

Souvlaki je tradiční řecké jídlo vyrobené z masa, které je grilované přes špízy. Nazývá se také řecký kebab. Většinou se jedná o kousky masa, ale někdy se takto podává i zelenina. Je běžné, že ji lidé jedí přímo ze špejlí v silničních restauracích, i když se tyto kebaby také podávají uvnitř pita jako sendvič nebo jako talíř, který se má jíst přímo. V Řecku je Souvlakia (množné číslo Souvlaki) velmi oblíbeným rychlým občerstvením a je také velmi levné. Lze ji připravit velmi rychle, proto ji lidé preferují jako svačinu. Slovo Souvlaki pochází z řečtiny Souvla, což znamená špíz. Řekové raději používají vepřové maso na výrobu Souvlaki, i když je běžné, že restaurace používají jehněčí a kuřecí maso, aby vyhovovaly patům turistů.

Jaký je rozdíl mezi Kebabem a Souvlakim?

• Kebab i Souvlaki jsou jídla vyrobená z masa grilovaného na špejlích, ale věří se, že kebab pochází z Blízkého východu, Souvlaki se však považuje za řecký původ..

• Souvlaki je marinován jinak než kebab.

• Souvlaki se tradičně vyrábělo z vepřového masa v Řecku, zatímco jehněčí maso se ve starých dobách používalo k přípravě kebabů.

• Souvlaki se také podává jako pita sendvič, zatímco kebab se podává v talířích, které se mají jíst s Roti nebo samostatně.

• Koření používané pro Souvlaki je jiné a česnek je nedílnou součástí Souvlaki.