Rozdíl mezi Mexičanem a Tex Mexem

Mexická vs Tex Mex

Tex Mex je název daný regionální kuchyni v jižních státech, zejména Texasu, který je inspirován mexickými potravinami, ale je připraven v americkém stylu pomocí amerických položek. Existuje mnoho podobností mezi mexickým jídlem a Tex Mexem matoucí lidi, kteří touží po jídle autentické mexické kuchyně. Existují však také rozdíly mezi jídly Tex Mex a Mexičany, které budou v tomto článku zdůrazněny.

Tex Mex

Tex Mex je termín, který odkazuje na domácí cizí kuchyni. Ačkoli termín může vypadat rozporuplný k většině lidem, to je vlastně adaptace mexické kuchyně místními kuchaři v Texasu. Zatímco termín s pomlčkou mezi byl používán označovat železnici mezi Texasem a Mexikem, termín pro potraviny byl nejprve používán Diana Kennedy v její knize Kuchyně Mexika, v roce 1970 se odkazovat na mnoho jídel být podáván v texaských restauracích, které byly opravdu americké verze mexických jídel. Termín je připočítán k Tejanos (lidé Texasu mít mexický původ) kdo vytvořil směs mexické a španělské kuchyně.

Jedinečnou vlastností programu Tex Mex je, že je obvykle nativní, protože jej nikde jinde v zemi nenajdete. Zůstává však cizí v tom smyslu, že je inspirována mexickou kuchyní. Tato kuchyně se dosud doposud nedokázala spojit s americkým stylem vaření.

Mexická kuchyně

Mexičané vždy hrdí na svou kuchyni a nechtějí vidět ředění jejich jídla a jídla v žádném případě. Ve skutečnosti v poslední době mnoho majitelů restaurací v USA, kteří podávají mexickou kuchyni svým zákazníkům, přeletělo v Mexiku vláda, aby je informovali o autentické mexické kuchyni a dali jim vědět, co vůbec není mexické. Mexická kuchyně je pro zemi zdrojem hrdosti a Mexičané věří, že zvyšuje prestiž obrazu země. Tento zájem o čistou mexickou kuchyni byl způsoben tím, že turisté přicházeli do Texasu a jedli Tex Mex, který se promítá jako skutečná mexická kuchyně, ale je daleko od ní. Pravá mexická kuchyně sahá až do mayských dob a zdůrazňuje hlavně kukuřici, zeleninu a fazole.

Mexická vs Tex Mex

• Název Tex Mex byl vytvořen Diannou Kennedyovou a vztahuje se na kuchyni podávanou mnoha restauracemi Texan, inspirovanou mexickou kuchyní, ale připravovanou místními šéfkuchaři.

• Tex Mex je v podstatě kuchyně, která kombinuje mexickou kuchyni s americkými chutěmi a předměty.

• Tex Mex používá na nádobí různá masa, zeleninu, sýry a dokonce i polevy než pravá mexická kuchyně.

• Většina kuchyní Tex Mex má zálivku ze žlutého sýra, zatímco tento sýr je vzácný a v mexické kuchyni se prakticky nepoužívá.

• Tex Mex má omezené menu, zatímco mexická kuchyně je mnohem rozmanitější.

• Složky v Tex Mex se liší od mexické kuchyně.

• Kmín se používá v Tex Mex, zatímco se nepoužívá v mexické kuchyni.

• Tortilla zábaly, tacos, enchiladas atd. Nejsou v mexické kuchyni tak časté, jako to ukazuje Tex Mex pro turisty přicházející do Texasu

• Zatímco mleté ​​hovězí maso se běžně používá v Tex Mex, v mexické kuchyni se používá jen zřídka.