Rozdíl mezi Mozzarellou a Buffalom Mozzarellou

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

Název Mozzarella připomíná obrazy jídel z italské kuchyně, které se vyrábějí z čerstvého sýra. Ve skutečnosti se Mozzarella a Itálie mezi sebou staly synonymem. Mozzarella není nic jiného než čerstvý sýr. Vyrábí se tradičně z kozího nebo kravského mléka. V současné době je velmi populární sýr zvaný Buffalo Mozzarella. Mnoho lidí zůstává zmatených mezi mozzarellou a mozzarellou buvolů a dokonce i někteří si myslí, že tyto dvě sýrové varianty jsou stejné. Mezi těmito dvěma druhy čerstvého sýra jsou rozdíly, které budou v tomto článku zvýrazněny.

mozzarella

Mozzarella je druh sýra, který se v Itálii vyrábí od nepaměti. Nicméně, to stalo se velmi populární s vynálezem moderních systémů chlazení a dopravních prostředků a komunikace, které umožnily lidem na západě dostat chuť tohoto starobylého italského sýrového tajemství. Lidé stále věří, že k jídlu skutečné mozzarelly je třeba cestovat dolů do Neapole v Itálii, i když je tento čerstvý sýr snadno dostupný na trhu a lze jej také vyrábět v domácnostech. Mozzarella je velmi jemná na dotek a chuť v ústech a musí se jíst čerstvě. Konzervanty a stabilizátory umožnily koupit zpracovanou mozzarellu.

Mozzarella je držena zavěšená ve slaném nálevu a je roztavena na pizze, aby byly báječné. Může však být nakrájen na saláty nebo na výrobu mnoha jiných pokrmů. Vyrobeno z mléka koz, krav nebo buvolů, má mozzarella vždy mléčnou chuť.

Buffalo Mozzarella

Jak název napovídá, buvolí mozzarella je mozzarella vyrobená z mléka vodního buvola. V italštině se nazývá mozzarella di bufala. Ačkoli se vodní buvoli vyskytují na mnoha jiných místech světa, je to čerstvý sýr vyrobený z mléka buvolů v Itálii, který je považován za nejchutnější na světě.

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

• Mozzarella je slovo, které se používá k označení čerstvého sýra vyrobeného z mléka koz, krav nebo buvolů..

• Pokud je mozzarella vyrobena z kravského mléka, nazývá se mozzarella fior di latte a pokud je vyrobena z mléka vodního buvola, nazývá se mozzarella di bufala..

• Buvolí mozzarella je považována za krémovější a sytější než jiné druhy mozzarelly.

• Buvolí mozzarella je považována za příznivější než jiná mozzarella.