Rozdíl mezi pekanové ořechy a ořechy

Pekanové ořechy vs. vlašské ořechy

Víme, že ořechy jsou velkým zdrojem paliva ve formě tuku a oleje. Jsou také zdrojem uhlohydrátů. Všechny ořechy kromě kokosu jsou dobrým zdrojem hlavních vitamínů B. Pekanové ořechy a ořechy jsou ořechy, které mají mnoho podobností ve tvaru a vzhledu. Jejich chuť je také poněkud podobná. Oba mají mnoho zdravotních výhod. Existují však určité rozdíly mezi ořechem a pekanem, které budou popsány v tomto článku.

Pekanové ořechy

Pekanové ořechy jsou ořechy, které pocházejí ze stromů pekanového původu, které jsou původem z Mexika a jižního středního USA. Pekanové ořechy se snadno skladují, snadno trhají a poskytují vysoký výnos ořechového masa. Vždy byli vynikajícím zdrojem energie. Oloupané pekanové ořechy si mohou uchovávat čerstvost po dobu asi 3 měsíců, po kterých je třeba je skladovat ve vakuových obalech s dusíkem nebo je třeba je chlazit, aby zůstali čerstvé. Chlazené pekanové ořechy zůstávají čerstvé několik let. Navzdory mylné představě, že pekanové ořechy jsou plné tuku, studie zahrnující denní příjem ¾ šálku pekanového ořechu ukázala, že to nevedlo k přibývání na váze. Ve skutečnosti se špatné hladiny cholesterolu účastníků studie snížily o 6%.

Pekanové ořechy jsou známé svým velmi vysokým obsahem vitamínu E (o 0,45%). Mají také 67 gramů oleje na 100 g. Jejich obsah bílkovin je nízký, činí pouze 7 g na 100 g. Pekanové ořechy mají také velmi malé množství omega 3 mastných kyselin.

Vlašské ořechy

Ve srovnání s jinými ořechy bylo zjištěno, že vlašské ořechy obsahují maximální množství antioxidantů, což je důležité při prevenci určitých typů rakoviny, ačkoliv není nic přesvědčivého k prokázání tohoto tvrzení. Vlašské ořechy jsou také považovány za zdravé pro lidská srdce kvůli vysokému obsahu omega-3, což je mastná kyselina podobná tomu, co se vyskytuje u ryb. Vlašské ořechy mají obecně nasycený tuk, což je dobré pro zdraví našeho srdce.

Vlašské ořechy pocházejí z jihovýchodní Evropy, Číny, Iráku, Indie a Pákistánu. Díky svým vynikajícím zdravotním přínosům se však ořechové stromy dnes rozšířily do všech částí světa. Vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem energie a vytvářejí zdravé jídlo. Jejich jádro se snadno získá ze skořápky a obsahuje 15% bílkovin, 65% tuků a 16% uhlohydrátů. Obsahuje vysoké množství vápníku a také trochu železa. Obsahuje také dostatečné množství vitamínu E. Podíl mastných kyselin omega 3 a omega6 mastných kyselin v ořechu je považován za optimální pro lidskou spotřebu.

Rozdíl mezi pekanové ořechy a ořechy

Nejvýznamnější rozdíl ve vzhledu spočívá ve tvaru pekanových ořechů a ořechů. Vlašské ořechy připomínají lidský mozek v jejich formaci, zatímco pekanové ořechy mají hluboké hřebeny, které jsou dlouhé, i když si zachovávají stejný eliptický tvar. Pekanové ořechy jsou tmavě hnědé, zatímco ořechy jsou světle hnědé barvy. Existují také rozdíly v chuti s výraznou chutí jak pekanových ořechů, tak ořechů. Pokud jste na trhu, bylo by vás překvapit, kdybyste viděli pekanového pekanového ořechu ve srovnání s lépe známými ořechy.