Rozdíl mezi okurkou a okurkou

Pickle vs okurka

Většina z nás si je vědoma okurek, které jíme spolu s jídlem, aby bylo jídlo trochu zajímavější a chutnější. Je to vlastně umění konzervování potravin tím, že se vytváří roztok vody a soli a umožňuje fermentace potravin v kyselém roztoku. Moření probíhalo po celá staletí napříč všemi kulturami s nepatrnými odchylkami v postupu a tak konzervovanými potravinami. Existuje další termín okurka, která mnoho pletou, protože se jedná o nakládané okurky, které se většinou konzumují v Evropě. Tento článek se pokouší objasnit rozdíly mezi okurkou a okurkou pro všechny čtenáře.

Lák

Pickle je druhové slovo, které se používá pro potraviny, které byly konzervovány ve slaném nálevu, aby umožnily jeho kvašení po přidání kyseliny nebo octa. Pickle je také slovo, které označuje nakládané okurky v USA, Kanadě a Austrálii. V zemích jihovýchodní Asie, jako je Indie, Pákistán, Bangladéš, a dokonce i v dalších asijských zemích, jako je Čína a Japonsko, existuje dlouhá tradice výroby pochutin, které se konzumují vedle hlavního jídla, aby se chutnaly potraviny. Tyto okurky jsou však vyráběny na bázi oleje a mohou uchovávat potraviny jako amla (angrešt), nezralé mango, zázvor, česnek, cibule, mrkev, chilli, tamarind, květák, hořká tykev měsíce uvnitř skleněných nádob. Olejová základna, ve které jsou tyto okurky připravovány, obsahuje mnoho dalších složek, jako je sůl a koření.

V Severní Americe a Austrálii je však okurka obvykle vyhrazena pro nakládanou okurku. Existují různé druhy okurek, jako je okurka, kornichon (francouzská nakládaná okurka) a některé další.

kyselá okurka

Okurka je nakládaná okurka a tzv. V celé Evropě, zejména ve Velké Británii. Oni jsou také nazýváni koprem, protože malé okurky (1-3 palce ve velikosti) jsou uchovány v slaném nálevu, který je smíchán s bylinkami, jako je kopr. Velikost okurky je důležitá, protože okurka obsahuje pouze malé okurky, protože jinak lze najít až 20 palcové okurky, které se používají jako salát. Ve skutečnosti je malá rozmanitost okurek v některých oblastech označována jako okurka. Jedna odrůda, která se většinou používá k přípravě okurek, se nazývá Kirby. Okurka se konzumuje se sendviči. Je to malá odrůda okurky, která se sklízí brzy, aby se stala okurkou.

Jaký je rozdíl mezi Pickle a Gherkin?

• Zatímco okurka může být vyrobena z velkého množství potravin, v USA, Kanadě a Austrálii, je to slovo používané k označení nakládaných okurek.

• Okurka je výraz, který se používá pro nakládanou okurku ve Velké Británii a ve zbytku Evropy.

• To, co je nakládané na severoameričany, je tedy trochu podobné tomu, co je okurka pro lidi ve Velké Británii.

• Okurka se však vyrábí s velmi malými okurkami (velikost 1-3 palce).

• Okurka i okurka se konzumují se sendviči, aby byla chutnější.

• Okurka je menší a křupavější než okurka.

• Okurka je druh okurky a existuje mnohem více druhů okurek, jako je Cornichon.

• Někteří považují okurku za nakládanou okurku.