Rozdíl mezi polentou a kukuřičnou moukou

klíčový rozdíl mezi polentou a kukuřičnou moukou je to polenta je jídlo, které si připravíte s kukuřičnou moučkou, zatímco kukuřičná moučka je prostě přísada.

Mnoho lidí zaměňuje obě slova polenta a kukuřičnou moučku. Nejedná se však o totéž. Kukuřičná mouka je hrubá mouka vyrobená z mleté ​​kukuřice. Kukuřičnou moučku můžeme použít k přípravě různých pokrmů. Polenta je jedno takové jídlo, které má svůj původ v Itálii.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je Polenta
3. Co je Cornmeal
4. Srovnání bok po boku - Polenta vs. kukuřičná mouka v tabulkové formě
5. Shrnutí

Co je Polenta?

Polenta je italské jídlo připravené s vařenou mletou kukuřicí. Italové obvykle připravují toto jídlo s křehkou kukuřicí. Výroba polenty zahrnuje vaření pazourkové kukuřice s tekutinou, jako je voda nebo mléko. Jakmile je vařená, můžete ji buď použít jako horkou kaši, nebo ji nechat ztuhnout. Ztuhlý polentní bochník můžete péct, smažit nebo grilovat. Někteří lidé dokonce vytvářejí cookies z polenty.

Obrázek 01: Pečená polenta

Polenta je ideální pro vegany a vegetariány, protože obsahuje pouze mletou kukuřici a vodu. Je skvělým doprovodem mnoha zeleninových dušených pokrmů a kastrolů. Vzhledem k tomu, že polenta má nevýraznou chuť, můžete servírovat buď slané nebo sladké pokrmy. Rajčatová omáčka je jednoduchá poleva, kterou můžete použít k aromatizaci polenty. Většina lidí vyrábí polentu se žlutou kukuřičnou moukou, která je běžně dostupná v supermarketech.

Co je Cornmeal?

Kukuřičná mouka označuje hrubou mouku vyrobenou z mleté ​​kukuřice. Jedná se tedy o složku, ne o jídlo. Kukuřičná moučka je běžné základní jídlo v různých oblastech. Ačkoli má různé konzistence jemné, střední a hrubé, není tak jemné jako pšeničná mouka. Někteří lidé také nazývají kukuřičnou moučku jako kukuřičnou mouku.

Obrázek 02: Kukuřičná moučka

Existují různé typy kukuřičné mouky, včetně kamenné mleté ​​kukuřičné mouky, bílé kukuřičné mouky, modré kukuřičné mouky a ocelové mleté ​​žluté kukuřičné mouky. Kukuřičná moučka z kamene je hrubší než kukuřičná moučka z oceli mletá rovnoměrně. Kukuřičnou moučku můžete použít k výrobě různých pokrmů, jako je kukuřičný chléb, krupice, polenta, Mălai, kachamak, kukuřičná kaše a kukuřičné lupínky.

Jaký je rozdíl mezi Polenta a Cornmeal?

Rozdíl mezi polentou a kukuřičnou moukou je v tom, že polentou je italská miska připravená s vařenou mletou kukuřicí, zatímco kukuřičná moučka odkazuje na hrubou mouku vyrobenou ze mleté ​​kukuřice. Polenta je tedy jídlo, zatímco kukuřičná moučka je složka. Dále existují různé typy kukuřičné mouky. Většina lidí používá žlutou kukuřičnou moučku k výrobě polenty.

Shrnutí - Polenta vs Cornmeal

Kukuřičná mouka je hrubá mouka vyrobená z mleté ​​kukuřice. Kukuřičnou moučku můžeme použít k přípravě různých pokrmů. Polenta je jedno takové jídlo, které má svůj původ v Itálii. Klíčovým rozdílem mezi polentou a kukuřičnou moukou je tedy to, že polenta je jídlo, zatímco kukuřičná moučka je složka.

Obrázek se svolením:

1. ”1429812” od TheUjulala (CC0) prostřednictvím pixabay
2. „Breading“ od Leeny (diskuse) - vlastní práce (CC BY 3.0) přes Commons Wikimedia