Rozdíl mezi Quiche a Frittata

Quiche vs Frittata

Quiche a Frittata jsou dvě chutná jídla připravená z vajec, i když v nich je použito mnohem více ingrediencí. Jsou velmi oblíbené díky snadnosti, s jakou mohou být připraveny, a také proto, že zabírají relativně méně času než tradiční jídla. Je obtížné je klasifikovat jako vaječná jídla, protože zde může být sýr, zelenina, mořské plody a dokonce i maso. Přesto jsou oba zmateni mnoha kvůli jejich podobnému tvaru a vkusu. Tento článek se pokouší rozlišit mezi Quiche a Frittata, aby čtenáři ocenili tato jídla a sebedůvěrou je uspořádali v restauracích..

Quiche

Váš manžel zavolal z kanceláře, že bude doma na oběd spolu se 3-4 přáteli, a nemáte ani čas ani zdroje, pokud jde o zeleninu, na přípravu jídla. Co tedy děláš? Tady přichází na obrázek rychle připravené jídlo zvané Quiche. Quiche je otevřený koláč plněný vejci, smetanou a slaninou. Můžete si připravit toto jídlo s tím, co máte po ruce, plus samozřejmě s vejci. Všechny ingredience jsou přidány do pudinkového základu, který obsahuje vejce a smetanu, a po upečení tohoto základu můžete získat krémovou konzistenci. Pokud vám bylo doporučeno vyhýbat se příliš velkému množství tuku, můžete většinu smetany nahradit mlékem.

Frittata

Frittata je založena na vejcích a smetana a mléko na tom nezáleží. Ve srovnání s Quiche je třeba ho uvařit na plynovém sporáku a poté vložit do trouby, aby se upečilo. Frittata je víceméně podobná omlette a musí být vařena nebo grilována. Ve skutečnosti to mnozí nazývají italskou verzí omlette. Pokud se podrobně podíváte, Frittata není nic jiného než vejce rozbitá a smíchaná s přísadami a vařená jako omlette tak, aby zapadla před přenesením do trouby nebo kotle.