Rozdíl mezi šalotkou a jarní cibulkou

Šalotka vs jarní cibule

Cibule se ve všech částech světa konzumuje s nadšením, protože je schopna poskytnout chuť k receptům, ve kterých se používají, také jako základní ingredience v salátech různých druhů. V některých kulturách je jídlo obtížné dokončit bez přidání cibule v jedné nebo druhé formě a v Indii je bezpočet lidí, kteří konzumují cibuli ve své syrové formě spolu s indickým chlebem, aby dokončili své jídlo. V různých částech světa je tolik názvů a odrůd cibule, že je pro lidi snadné zaměnit jména jako šalotka, jarní cibulka, zelená cibule atd. V tomto článku rozlišujeme mezi šalotkou a jarní cibulkou v závislosti na jejich fyzických vlastnostech, chuti a použití.

Šalotka

V asijských kulturách se hojně používá cibule, ale málo lidí ví, že šalotka je také celá řada cibule, která patří do rodiny Allium Cepa. Šalotka má svou vlastní výraznou chuť a texturu, která se poněkud liší od cibule. Můžete jej odlišit od cibule kvůli jeho zužující se nebo špičaté základně. Má také nahnědlou nebo měděnou pokožku ve srovnání s cibulí, které mají více bělavé a narůžovělé kůže. Šalotka má sladší chuť než cibule a blíží se i česneku. Šalotka roste jako shluk žárovek, cibule roste jako individuální žárovka na rostlinu. Šalotka má podlouhlý tvar, zatímco cibule jsou kruhového tvaru.

Jarní cibulky

To jsou vlastně zralé zelené cibule. Zelené cibule se více používají v čínských pokrmech. Jsou dlouhé a štíhlé s bílou základnou a zelenými vrcholy. Pokud nejsou zralé, žárovka není dokonale tvarována a nazývá se zelená cibule. Na druhou stranu, když je žárovka plně vyvinutá, označujeme ji jako jarní cibulku. Jarní cibule se také nazývá salátová cibule. Žárovka je kulatější a sladší než zelená cibule. Ve srovnání se zelenou cibulkou, kde se vždy používají zelené vrcholy, se zelené vrcholky jarní cibulky používají jen zřídka, protože mají velmi intenzivní chuť.

Není divu, že lidé si pletou mnoho odrůd jarní cibule, protože jsou různě pojmenováni v různých kulturách, jako jsou jarní cibulky, zelené cibule, jarní cibulky, salátové cibule, cibulové tyčinky atd..