Rozdíl mezi Vegemite a Marmite

Vegemite vs Marmite

Vegemite a Marmite jsou dva druhy výtažků z kvasinek, které mezi nimi vykazují určité rozdíly. Jedním z hlavních rozdílů mezi vegemitem a marmitem je to, že vegemit má slanější chuť, zatímco marmit není tak slaná v chuti. Je zajímavé, že oba používají karamel pro tmavé zbarvení. Oba jsou velmi populární v každé části světa, kde se používají. Jeden může použít vegemit nebo marmit k přípravě chutných toastů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé. Mají také hodně výživy. Podívejme se na další informace o každém potravinářském produktu.

Co je Marmite?

Marmite je kvasnicový extrakt, který byl představen v roce 1902 světem Justusem von Liebigem. Marmite obsahuje kvasnicový extrakt, sůl, rostlinný extrakt, koření, thiamin, niacin, riboflavin, kyselinu listovou, celerový extrakt a vitamín B12. Je to dobrý obsah vitaminu B. Marmite přichází ve dvou verzích jako britská verze, která je také původní verzí, a novozélandská verze, která je populární v Austrálii a Tichomoří. Britskou verzi marmitu nyní vyrábí společnost Unilever Company. Společnost Sanitarium Health Food Company je výrobcem marmitu na Novém Zélandu, v Austrálii a Tichomoří. Je třeba si uvědomit, že marmit vyrobený na Novém Zélandu je odlišný od marmitu vyrobeného ve Spojeném království. To je způsobeno skutečností, že výrobci marmitu ve Velké Británii přidávají zeleninové kousky a další poživatiny také při přípravě marmitu a chuť se také liší.

Důležitým rozdílem mezi novozélandskou verzí marmitu a vegemitu je to, že marmit je poměrně sladší. Je také tmavší než vegemit. Ve skutečnosti jsou vegemitští jedlíci spokojeni také s marmitem. Obrácení nemusí být pravda. Jinými slovy lze říci, že marmitští jedlíci nejsou příliš spokojeni s vegemitem. Považovali to za velmi ochucené.

Co je Vegemite?

Vegemite je také velmi rozšířený extrakt z kvasinek, zejména v Austrálii. Vegemite je vyrobena nadnárodní potravinářskou společností Kraft General Foods NZ Ltd. Vyrábí jej také společnost Kraft Foods Ltd, v australském Melbourne. Složky používané při výrobě vegemitu jsou kvasnicový extrakt, sůl, karamel, sladový extrakt a přírodní aroma. Vegemite je také bohatý na vitamín B. Lidé používají vegemit pro sendviče, toasty, sušenky atd..

Jaký je rozdíl mezi Vegemite a Marmite?

Jak Marmite, tak Vegemite jsou extrakty z kvasnicových extraktů, které lidé používají na toasty, aby byly chutnější. Mezi nimi však existuje nějaký rozdíl ve struktuře a chuti.

• Místo původu:

• Marmite pochází z Británie.

• Vegemite pochází z Austrálie.

• Různé značky:

• Původní britskou značku nyní vyrábí společnost Unilever Company. Mezitím je upravená verze vytvořena společností Sanitarium Health Food Company a tato verze je distribuována v Austrálii a Tichomoří.

• Vegemite vyrábí v Austrálii nadnárodní potravinářská společnost Kraft General Foods NZ Ltd.

• Složení:

• Marmite má kvasnicový extrakt, sůl, cukr, bylinkový extrakt, kořeníkový extrakt, minerální sůl (chlorid draselný), karamel III, kukuřičný slad dextrin, minerální (železo), thiamin, niacin, riboflavin, kyselinu listovou a vitamín B12. Marmit je bohatý na vitamín B.

• Složky používané při výrobě vegemitu jsou kvasnicový extrakt, sůl, karamel, sladový extrakt, thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folát a přírodní aroma. Vegemite je také bohatý na vitamín B a téměř bez tuku.

• Chuť:

• Britská verze Marmite má slanou chuť, zatímco verze Marmite New Zealand má chuť, která není slaná jako původní verze..

• Vegemite je také slaný, ale o něco méně.

• Energie:

• Marmite¹(45 KJ na 4 g porce) poskytuje více energie na porci než Vegemite²(40 kJ na 5 g porce).

• Kyselina listová:

• Marmit (100 µg na 4 g porce) obsahuje více kyseliny listové než Vegemite (100 µg na 5 g porce).

• Cukr:

• Marmite (<0.5 g per 4g serve) has less sugar than Vegemite (<1g per 5g serve).

To jsou hlavní rozdíly mezi vegemity a marmity. Jak vidíte, jedná se o velmi dobré potraviny, které mají také nutriční hodnotu. Oba jsou na toastě docela dobří. Jsou ideální pro vegetariány nebo vegany, protože se jedná o kompletní vegetariánské produkty. Měli bychom si však pamatovat, že preference obou je velmi osobní.

Zdroje:

1. Marmite 
2. Vegemite

Obrázky se svolením:

1. Marmite - únor 2013 od WestportWiki (CC BY-SA 3.0)
2. Vegemite od Fernanda Mafry (CC BY-SA 2.0)