Rozdíl mezi irskou whisky a skotskou whisky

Irská whisky vs skotská whisky

Přestože se alkoholický nápoj známý jako whisky vyrábí a požírá po celém světě, byl původně poprvé destilován v Irsku. Produkce whisky v Irsku vyplynula z kultury konzumace chleba, kde chudí obyvatelé venkova pěstovali obilí, a pomocí rmutu z obilí vyráběli whisky. Skotsku se však připisuje rafinace nejoblíbenějšího obilného ducha, a jak jste si možná všimli, ve Skotsku se píše jako „whisky“, zatímco Irové ho upřednostňují jako „whisky“..

Jedním z klíčových rozdílů mezi skotskou whisky a irskou whisky je destilační proces. Zatímco skotská whisky se destiluje pouze dvakrát, irská whisky se podrobuje trojnásobné destilaci, což jí dává značnou lehkost, a to se provádí v destilačních destičkách, které mají trojnásobek velikosti normálních měděných destiček, a proto je jedinečným jemným nápojem irská whisky. Skotská whisky používá nepřerušované procesní destičky.

Při výrobě skotské whisky je použitý ječmen zcela sladový a nejprve se nechá vyklíčit a poté se vysuší. Rašelinový kouř se používá v procesu sušení, které vytváří výraznou skotskou vůni whisky. Pokud jde o irskou whisky, surový a sladový ječmen se používá ve fázi destilace v hrnci. Ječmen je sušen v pecích, které jsou zakryty, udržují přirozenou chuť ječmene, což má za následek klíčovou kvalitu irské whisky.

Při výrobě irské whisky je přikládán větší význam destilačnímu procesu, zatímco u skotské whisky je kladen důraz na dovednosti mistra mixéru, kde se smíšená skotská whisky vyrábí smícháním různých zralých sladových a obilných whisky, a proto je proces „míchání“ '. Irové věří v zásadu, že „dovednost“ je ve vytváření správných destilátů, které začínají, techniku, kterou nazývají „vatting“. Čas stárnutí whisky se také liší. Skotská whisky se uchovává v sudu po dobu nejméně dvou let, zatímco irská whisky zraje po dobu nejméně tří let.

V závislosti na regionu, ve kterém byla whisky vyrobena, bude toto označení na etiketě whisky představovat. Skotskou whisky lze označit jako „skotskou whisky“ pouze tehdy, pokud byla vyrobena a vyzrána ve Skotsku. Stejně tak je whisky vyrobená v Irsku označena jako „irská whisky“.

Souhrn:
Skotská whisky se destiluje dvakrát, zatímco irská whisky se podrobuje trojnásobné destilaci.
Skotská whisky používá rašelinou uzený, zcela sladový ječmen, zatímco irská whisky používala v sušárně, surovém a sladovém ječmeni.
Skotská whisky se vyrábí „mícháním“, zatímco irská whisky se vyrábí „vatting“.
Skotská whisky je sudována po dobu nejméně dvou let, zatímco irská whisky je držena v sudu po dobu nejméně tří let.