Rozdíl mezi voskem a olejem

Vosk vs olej

Vosk, olej, tuky atd. Jsou lipidy, které jsou molekuly tvořené uhlovodíky. Tyto molekuly nejsou rozpustné ve vodě a hrají velmi důležitou roli ve struktuře a fungování buněk živých bytostí. Vosk i olej jsou lepivé výrobky. Přestože jsou to jak viskózní, tak ve vodě nerozpustné chemikálie, existují rozdíly mezi voskem a olejem, které budou v tomto článku zdůrazněny..

Vosk

Vosk je polotuhá látka při pokojové teplotě, která se taví a stává se kapalinou s nízkou viskozitou při teplotě asi 45 stupňů Celsia. Je to mastná látka, kterou většina z nás vidí a používá ve formě polských nebo ušních vosků. Vosky jsou také k dispozici ve formě produktů pro úpravu vlasů. Honeybees přeměňují med na vosk, když jej ukládají do voštiny. Zatímco včelí vosk je přírodní produkt, většina vosku dostupného na trhu se vyrábí v laboratořích. Jako chemická sloučenina jsou vosky nerozpustné ve vodě, i když jsou rozpustné v mnoha jiných rozpouštědlech. Ať už jsou přírodní nebo syntetické, vosky jsou organické povahy.

Olej

Ropa je látka, která se přirozeně produkuje rostlinami, zvířaty a jinými organismy. Nachází se ve formě fosilního paliva, které zůstalo pohřbeno pod povrchem země a dna oceánu. Takové fosilní palivo se vyrábí z rostlin a mrtvých zbytků organismů za podmínek vysokého tlaku a teploty. Všechny oleje jsou lipidy, které se po dokončení hydrolýzy přeměňují na ester a dlouhý řetězec mastných kyselin. Oleje jsou ve vodě nerozpustné, i když se rozpouštějí v alkoholech. Ropa je obecný pojem pro kapaliny, které jsou viskózní a nemísitelné s vodou. Oleje se používají jako prostředek vaření, i když samy o sobě nejsou potravinovými výrobky. Existuje mnoho druhů olejů na vaření, jako je řepkový olej, kokosový olej, sojový olej, slunečnicový olej, olivový olej atd. Většina olejů má nízký obsah nasycených tuků, zatímco obsahuje mnoho polynenasycených tuků. Panenské oleje, které pocházejí z rostlinných zdrojů, neobsahují cholesterol.

Jaký je rozdíl mezi voskem a olejem?

• Oleje i vosky jsou lipidy, ale vosky jsou silnější než oleje.

• Vosky jsou při pokojové teplotě polotuhé, zatímco oleje jsou při pokojové teplotě husté kapaliny.

• Včelí vosk je přírodní produkt, i když většina vosků se vyrábí synteticky.

• Oleje přirozeně produkují rostliny a jiné organismy.

• Vosky nejsou estery glycerolu podobných olejů.

• Ve voskovém řetězci je jedna esterová skupina oproti třem esterovým skupinám v případě olejů.

• Oleje se používají pro palivo i pro vaření.