Rozdíl mezi kávovými zrny a kávovými zrny

Kávová zrna vs Espresso Beans

Káva je jedním z nejpopulárnějších nápojů na světě. Mnoho lidí, kteří nejsou obeznámeni s kávou, často mýlí kávová zrna a kávová zrna.
V podstatě existují autentická kávová zrna, ale neexistují žádné přesné kávové boby. To proto, že kávová zrna produkují jak kávu, tak espresso. Rozdíl však není v bobech, ale ve způsobu a přípravě, které vedou ke dvěma zcela odlišným produktům.

Kávová zrna jsou semena kávové „třešně“, kterou produkuje kávová rostlina. Uvnitř třešně jsou obvykle dvě fazole. Nejznámější kávová zrna se jmenují Arabica, Robusta a Liberica. Ze tří jsou Arabica a Robusta nejběžnějšími druhy fazolí.

Káva i espresso jsou produkty těchto bobů. Existuje zvláštní směs nebo recept na výrobu kávového nápoje nebo espressa s jedinečnou chutí. Hlavní rozdíl mezi kávovými boby, které vyústí v kávový nápoj, a fazolemi, které vyústí v espresso, je směs, pražení, mletí a koncentrace.
Kávová zrna určená pro kávu se často praží po určitou dobu. Po pražení jsou fazole rozdrceny na hrubou texturu.

Fazole určené pro espresso mají různé způsoby přípravy. „Espresso fazole“, jak by se dalo říkat, vyžadují delší dobu pečení a vyšší teplotu (obvykle 450 stupňů). Delší doba a vyšší teplota pečení pomáhají uvolňovat olej uvnitř fazolí a přispívají k odvážnější, bohatší a koncentrovanější chuti. Po pražení jsou tyto fazole rozdrceny na velmi jemný prášek.

Fazole na kávu mají často střední nebo vyváženou koncentraci hořkosti. Fazole pro espresso však mají velmi hořkou chuť, zejména pokud je espresso koncentrované nebo bez dalších přísad. Proti hořkosti lze čelit přidáním mléka nebo přidáním vody.

Espresso se vyrábí pod tlakem, zatímco káva sama o sobě se vyrábí bez tlaku. Pojem „espresso“ však sám o sobě označuje metodu, a nikoli konkrétní druh fazole.
Dalším rozlišením je příprava. Espresso se obvykle vyrábí pomocí specializovaných strojů vhodně nazývaných „espresso stroje“. Káva může také vyrábět zařízení zvané kávovar. Oba stroje však produkují různé úrovně chuti a koncentrace.

Existuje také rozdíl v atmosféře a velikosti nápoje. Espresso je připisováno kavárenskému nebo relaxačnímu prostředí, zatímco káva poskytuje praktičtější atribut a pracoviště. Espresso také představuje osobnější zážitek.
Espresso je také přátelské v mnoha velikostech a obvykle ho připravuje barista, osoba, která se specializuje na výrobu kávy a dalších kofeinových produktů..

Souhrn:
1. Mezi kávovými zrny a kávovými zrny neexistuje žádný zásadní rozdíl. Kávová zrna existují a jsou to fazole z kávovaru, které lze použít pro výrobu kávy nebo espressa. Výraz „Espresso“ se používá k popisu konkrétní metody a přípravy pro určitý typ kávy. Interpretaci lze v tomto případě použít jako „fazole používané pro výrobu kávy“ a „fazole používané pro výrobu espressa“.
2. Kávová zrna používaná pro kávu i espresso lze rozdělit do tří typů: Arabica, Robusta a Liberica. První dva typy se často používají společně v různých koncentracích pro vytvoření konkrétní směsi.
3. Fazole použitá při přípravě kávy se praží po určitou dobu při určité teplotě. Po upečení dostanou hrubou mletí. Mezitím se fazole na espresso praží déle a při vyšší teplotě, čímž se uvolní oleje a koncentrovanější chuť. Pražená fazole se dále rozemele na jemný prášek.
4. Espresso je specializovaná forma kávy, obvykle připravená baristou, a často přichází v mnoha směsích. Představuje relaxační a kavárenské prostředí. Na druhou stranu je káva často považována za praktický nápoj na pracovišti.