Rozdíl mezi práškovým cukrem a cukrem cukrářským

Cukrový prášek vs cukr cukrářů

Téměř všichni lidé mají sladký zub. Děti si nejvíce užívají cokoli sladkého, jako jsou bonbóny, čokolády, dásně atd. Je to jako nebe a štěstí, kdykoli jíme něco sladkého. Jak se říká, když smutný, jíst čokolády. Willy Wonka, kdyby byl skutečný, by nás vždy rád pozval do své továrny plné sladkostí a čokolády. Díky cukru lze téměř každé jídlo osladit téměř kdykoli a každý den.

Cukr je ve skutečnosti extrahován z cukrové třtiny. Má různé typy a dva z nich budou popsány v tomto článku. Jedná se o práškový cukr a cukrářský cukr. Řekněme si oba.

Práškový cukr se také nazývá cukrářský cukr. Nejsou žádné rozdíly. Práškový cukr má jiná jména, jako například: moučkový cukr, polevový cukr a 10x cukr a 4x cukr. Práškový cukr je obvykle při pečení preferencí pro jednu z jeho vlastností je schopnost rychle se rozpustit při smíchání s jinými přísadami. Proto se často používá při polevování dortů.

Práškový cukr pochází z granulovaného cukru a granulovaný cukr pochází z cukrové třtiny. Další přísada zvaná kukuřičný škrob brání slepení granulí. Granulovaný cukr může být znovu rozemlet na jemný cukr v práškové formě. Někteří lidé nevědí, jaký typ nebo stupeň granulí získají. Někteří by viděli 14x, což je nejvyšší a nejlepší druh zrna. Pravidlo tedy platí, že čím vyšší je zrno, tím rychleji se rozpustí. Takže záleží na pekařovi, jaký druh obilí si koupit. Štítek to všechno říká.

Cukrářský cukr je k dispozici v obchodu s potravinami. Pokud však chcete, aby byl váš práškový cukr domácí, můžete provést následující kroky: Připravte mixér, trochu granulovaného cukru a nakonec kukuřičný škrob. Smíchejte granulovaný cukr do mísiče. Poté přidejte do mísiče dvě polévkové lžíce kukuřičného škrobu. Poměr je asi 200 gramů cukru k 50 gramům kukuřičného škrobu nebo 4: 1. Smíchejte všechny ingredience, až se z něj stane jemný cukr. Před otevřením mixéru a použitím domácího práškového cukru vyčkejte asi 15 minut.

Práškový cukr nebo cukrářský cukr se široce používá v koláčích a také při poprašování chleba, díky čemuž je pro zrak a patra příjemnější.

Souhrn:

1. Mezi cukrářským cukrem a práškovým cukrem nejsou žádné rozdíly.
2.Práškový cukr se také nazývá cukrářský cukr, polevový cukr nebo moučkový cukr.
3.Tento druh cukru pochází z cukrové třtiny.