Rozdíl mezi bolusem a Chyme

Klíčový rozdíl - bolus vs Chyme
 

Bolus je směs potravin, která je vytvořena jako koule v ústech, zatímco chyme je zkapalněná polotuhá směs potravin, která se tvoří v žaludku. To je klíčový rozdíl mezi bolusem a chyme.

Požívané jídlo je přijímáno gastrointestinálním traktem a podstoupí různé trávicí kroky se zapojením různých enzymů. Pro snadné trávení se přijímané jídlo formuje do směsí, jako je bolus a chyme. Bolus se vytváří v ústech smícháním slin a jiných tekutin. V žaludku se tvoří chym, který se smíchá s kyselinou chlorovodíkovou. Bolus je v zásadě alkalický a chyme je kyselý.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je Bolus
3. Co je Chyme
4. Podobnosti mezi bolusem a Chyme
5. Porovnání bok po boku - Bolus vs Chyme v tabulkové formě
6. Shrnutí

Co je Bolus?

Bolus je definován jako směs potravin, která se formuje do tvaru koule v ústní dutině (ústa), která je smíchána se slinami a enzymy. Hodnota bolusu je alkalická, protože je odkryta a smíchána se slinami. Požité jídlo nejprve vstoupí do ústní dutiny. V bukální dutině se jídlo mechanicky tráví žvýkáním a působením jazyka. Poté se smíchá se slinami do kulovité směsi zvané bolus.

Obrázek 01: Bolus

Sliny obsahují zažívací enzymy, jako je amyláza ve slinách (ptyalin), lipáza a lysozym. Lysozyme obsahuje antibakteriální vlastnosti. Lipáza zahrnuje emulgaci lipidů a slinná amyláza přeměňuje škrob na maltózu. Hlavní funkcí slin je zvlhčení a pufrování pH. Kromě trávicích enzymů sliny obsahují vodu a hlen, které se přidávají do bolusu za účelem chemického rozkladu požitého jídla a usnadnění procesu polykání peristaltikou.

Co je Chyme?

Chyme je definována jako látka přítomná ve stavu polotuhé látky v žaludku. Chyme je tvořen rozpadem bolusu a je složen z částečně nebo úplně stráveného jídla, kyseliny chlorovodíkové, vody a různých trávicích žaludečních enzymů. Hodnota pH chymu je kyselá, protože je vystavena kyselině chlorovodíkové. Částečně strávené jídlo zahrnuje uhlohydráty a proteiny.

Chyme může také obsahovat různé buňky, které se přidávají do bolusu z úst a jícnu během žvýkání a polykání. V závislosti na druhu potravy se mění tvorba chymu a doba expozice chyme v žaludku. Pokud je požívané jídlo bohaté na tuky a bílkoviny, bude vytvořený chyme mastné povahy.

Obrázek 02: Trávení žaludku

Částečné fyzické trávení potravy vede k tvorbě chyme s kousky nestrávené potravy. Tyto kousky jídla zůstanou v žaludku po delší dobu. Kromě typu jídla rozhoduje o kvalitě chymu několik dalších faktorů, jako jsou hladiny hormonů, konzumace alkoholu a tabáku v těle a také chronický stres.

Jaké jsou podobnosti mezi bolusem a Chyme?

• Bolus i Chyme pocházejí z požitého jídla.
• Oba se vyskytují v gastrointestinálním traktu.
• Oba jsou fáze trávení potravy.

Jaký je rozdíl mezi bolusem a Chyme?

Bolus vs Chyme
Bolus je definován jako směs potravin, slin a enzymů, které se po žvýkání formují do tvaru koule v ústní dutině (ústech)..	Chyme je definována jako polotuhá látka, která se tvoří z bolusu v žaludku.
Zdroj
Jídlo je zdrojem, kde se přeměňuje na bolus.	Bolus se stane chyme.
Místo převodu
V ústech dochází k přeměně jídla na bolus.	Přeměna bolusu na chyme probíhá v žaludku.
Expozice
Bolus je vystaven slinným enzymům.	Chyme je vystaven působení kyseliny chlorovodíkové a žaludečních enzymů.
Umístění expozice
Bolus je vystaven v ústech.	Chyme je vystaven v žaludku.
Chemická příroda
Bolus je v zásadě alkalický.	Chyme je kyselé povahy.
Faktory pro chemickou povahu
Enzymy ve slinách způsobují, že bolus je alkalický.	Kyselina chlorovodíková činí chyme kyselým.
Faktory vedoucí k převodu
Akce zubů a slin převádějí jídlo na bolus.	Působení žaludečních enzymů a HCL přeměňují bolus na chyme.
Vstup na stránku po vytvoření
Bolus vstoupí do žaludku.	Chyme vstoupí do tenkého střeva.
Zapojené enzymy
Enzymy slin, jako je amyláza, lipáza, se podílejí na tvorbě bolusu.	Žaludeční enzymy, jako je pepsin, trypsin, zahrnují tvorbu chymu.

Shrnutí - Bolus vs Chyme

Požívané jídlo prochází různými trávicími kroky v gastrointestinálním traktu. Potraviny se rozkládají, živiny se vstřebávají a odpady se vylučují z těla. Během celého procesu se požívaná jídla přeměňují na různá stádia pro snadné trávení. Bolus a chyme jsou dva stavy potravin, které procházejí trasou. Bolus se vytváří v ústech smícháním slin a jiných tekutin. Bolus má alkalickou povahu díky slinám a jiným základním enzymům. V žaludku se tvoří chyme. Chyme je složen z HCL a dalších žaludečních enzymů, které jsou kyselé. Z tohoto důvodu má chyme kyselou povahu. To je rozdíl mezi bolusem a chyme.

Reference:

1. „Chyme: Definice a funkce.“ Study.com, Study.com. K dispozici zde  
2.Britannica, editori encyklopedie. "Chyme." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 11. března 2014. K dispozici zde 

Obrázek se svolením:

1.'Swallow food'By Boumphreyfr - Vlastní práce, (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia  
2.'2429 Trávení bílkovin (fyziologie) 'OpenStax College - Anatomie a fyziologie, webové stránky Connexions. 19. června 2013., (CC BY 3.0) prostřednictvím Commons Wikimedia