Rozdíl mezi chitinem a celulózou

Klíčový rozdíl - Chitin vs Celulóza

Celulóza a chitin jsou dva strukturální polymery vyskytující se v přírodě. Celulóza je polysacharid vyrobený z lineárních řetězců D-glukózových monomerů. Chitin je také organická sloučenina složená z modifikovaných glukózových monomerů, které jsou deriváty glukózy známé jako N-acetylglukosaminy. Celulóza je nejhojnějším organickým polymerem na Zemi. Chitin je na druhém místě pouze s celulózou díky své hojnosti na Zemi. klíčový rozdíl mezi celulózou a chitinem to je celulóza je významný strukturální polymer v primárních buněčných stěnách rostlinných buněk, zatímco chitin je hlavní strukturální polymer nalezený v buněčné stěně hub.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je Chitin
3. Co je to celulóza
4. Podobnosti mezi chitinem a celulózou
5. Porovnání bok po boku - Chitin vs celulóza v tabulkové formě
6. Shrnutí

Co je Chitin?

Chitin je polymer, který se skládá z modifikovaných glukózových monomerů nazývaných N-acetylglukosaminy. Je to hojný strukturální polymer, který je hojně na druhém místě s celulózou. Chitin je přítomen na buněčných stěnách hub, exoskeletech členovců a hmyzu. Chemický vzorec chitinu je (C₈H₁₃Ó₅N) n. Albert Hofmann určil strukturu chitinu v roce 1929. Chitin je nerozvětvený strukturální polysacharid, který přispívá k posílení a ochraně organismů.

Obrázek 01: Chitinová struktura

Kromě strukturálních a ochranných funkcí má chitin několik dalších funkcí. Chitin působí jako flokulační činidlo pro čištění odpadních vod, působí jako činidlo pro hojení ran, působí jako zahušťovadlo a stabilizátor pro potraviny a léčiva atd. A chitin se také používá v barvách, lepidlech, klížících a zpevňovacích prostředcích pro papíry.

Co je to celulóza?

Celulóza je nejhojnějším organickým polymerem na Zemi. Je to polysacharid složený ze stovek až tisíců lineárních řetězců (nerozvětvených) D-glukózových monomerů. Je to strukturální organická sloučenina. Celulóza může být běžně nalezena v primární buněčné stěně rostlinných buněk, aby byla rostlinám poskytnuta tuhost. Celulóza je klíčovou strukturní sloučeninou odpovědnou za pevnost a houževnatost listů, kořenů a stonků rostlin. A také v řasách a oomycetách se nachází celulóza. Chemický vzorec celulózy je (C₆H₁₀Ó₅)_n. A byl poprvé izolován v roce 1834 francouzskou lékárnou Anselme Payen.

Obrázek 02: Celulózová vlákna

Protože celulóza je komplexní polymer, většina zvířat, včetně člověka, nemůže celulózu strávit. Pouze býložravci jsou schopni trávit celulózu snadno díky svým speciálním zažívacím vakům. Celulózasyntáza je enzym, který syntetizuje celulózu na rostliny. Dřevo, bavlna a papír jsou bohaté na celulózu. Celulóza je hlavním zdrojem vlákniny v naší stravě, která ovlivňuje lidské zdraví. Některé bakterie produkují celulózu pro tvorbu biofilmů a buněčnou agregaci.

Jaké jsou podobnosti mezi chitinem a celulózou?

Chitin a celulóza jsou vyrobeny z glukózových monomerů.
Oba jsou strukturální polymery.
Oba jsou lineární polymery.
Oba jsou polysacharidy.
Oba formují vlákna.
Chitin a celulóza jsou nerozpustné ve vodě.

Jaký je rozdíl mezi chitinem a celulózou??

Chitin vs celulóza
Chitin je strukturální organický polymer vyrobený z modifikovaných glukózových monomerů.	Celulóza je strukturální organický polymer složený z lineárních řetězců glukózových monomerů.
Chemický vzorec
Chemický vzorec chitinu je (C₈H₁₃Ó₅N) n	Chemický vzorec celulózy je (C₆H₁₀Ó₅) n.
Druh polymeru
Chitin je polymer N-acetylglukosaminu (derivát glukózy).	Celulóza je polymer glukózy.
Umístění
Chitin se vyskytuje hlavně v buněčných stěnách hub a také v exoskeletu členovců a měkkýšů.	Celulóza se nachází hlavně v buněčných stěnách rostlinných buněk.
Hojnost
Chitin je méně hojný než celulózy.	Celulóza je nejhojnější organickou sloučeninou na Zemi.
Amyl Group
Chitin má amylovou skupinu jako substituci v molekule glukózy.	Celulóza má v molekule glukózy hydroxylovou skupinu.
Molekuly dusíku
Chitin má ve své struktuře molekuly dusíku.	Celulóza neobsahuje ve své struktuře dusík
Tvrdost a stabilita
Chitin je tvrdý a stabilní než celulóza.	Celulóza je méně tvrdá a stabilní než chitin.

Shrnutí - Chitin vs Celulóza

Chitin a celulóza jsou nejhojnější strukturální organické polymery na Zemi. Celulóza je primární složkou buněčných stěn rostlinných buněk. Chitin je primární složkou buněčných stěn hub a exoskeletonů členovců. Celulóza je polymer složený z D-glukózových monomerů. Chitin je dlouhý polymer N-acetylglukosaminu. Chitin i celulóza jsou důležité pro sílu a ochranu organismů. Obě sloučeniny jsou nerozpustné ve vodě. To je rozdíl mezi chitinem a celulózou.

Stáhněte si PDF verzi Chitin vs Cellulose

Můžete si stáhnout PDF verzi tohoto článku a použít ji pro účely offline podle citace. Stáhněte si PDF verzi zde Rozdíl mezi chitinem a celulózou

Odkaz:

1.Maleki, Samaneh Sadat a kol. "Charakterizace syntézy celulózy v rostlinných buňkách." The Scientific World Journal, Hindawi, 25. května 2016. K dispozici zde
2. „Funkce celulózy v rostlinách.“ Actforlibrary.org. K dispozici zde
3. „Chitin.“ Chitin - Encyklopedie nového světa. K dispozici zde

Obrázek se svolením:

1.'Chitin Haworth'By NEUROtiker - vlastní práce, (public domain) přes Commons Wikimedia
2.'Figure 03 02 07'By CNX OpenStax (CC BY 4.0) přes Commons Wikimedia

Věda a příroda