Rozdíl mezi cysteinem a cystinem

klíčový rozdíl mezi cysteinem a cystinem je to cystein je aminokyselina, zatímco cystin se tvoří, když se dvě aminokyseliny spojí prostřednictvím disulfidové vazby.

Aminokyselina je jednoduchá molekula vytvořená s C, H, O, N a možná S. Existuje asi 20 běžných aminokyselin. Všechny aminokyseliny mají -COOH, -NH₂ skupiny a -H vázané k uhlíku. Uhlík je chirální uhlík a alfa-aminokyseliny jsou nejdůležitější v biologickém světě. Aminokyseliny jsou stavebními bloky proteinů. Když se dvě aminokyseliny spojí za vzniku dipeptidu, kombinace se uskuteční v -NH₂ skupina jedné aminokyseliny se skupinou -COOH jiné aminokyseliny. Molekula vody je odstraněna a vytvořená vazba je „peptidová vazba“.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je to cystein 
3. Co je to cystina
4. Srovnání bok po boku - cystein versus cystin v tabulkové formě
5. Shrnutí

Co je to cystein?

Cystein je alfa-aminokyselina. R skupina cysteinu je -CH₂SH, který obsahuje síru. Struktura cysteinu je uvedena níže.

Obrázek 01: Struktura cysteinové molekuly

Můžeme to zkrátit jako Cys. Thiolová skupina (-SH) cysteinu způsobuje, že sloučenina je polárnější. Tato aminokyselina je proto rozpustná ve vodě. Thiolová skupina se navíc účastní vodíkových vazeb s molekulami vody. Můžeme syntetizovat cystein v našem těle, takže se jedná o poloesenciální aminokyselinu. Někdy je však nutné získat cystein z potravních zdrojů, které obsahují vysoký obsah bílkovin. Kuře, vejce, mléko, jogurt, oves a brokolice jsou některé ze zdrojů, které obsahují vysoké hladiny této aminokyseliny.

Aminokyselina cysteinu je důležitá v biologických systémech, protože se jedná o běžnou aminokyselinu, kterou najdeme v aktivních místech enzymů. Thiolová skupina je nukleofilní; proto se účastní mnoha enzymatických reakcí. Disulfidové vazby mezi thiolovými skupinami jsou rozhodující pro skládání proteinů a pro stanovení trojrozměrné struktury proteinů.

Co je Cystine?

Když dva cysteinové aminokyselinové zbytky tvoří disulfidovou vazbu, výsledný dimerní zbytek je známý jako cystin. Je v pevné formě a je bílé barvy. Struktura této molekuly je následující:

Obrázek 02: Struktura cystinu

Kromě toho najdeme cystinové zbytky v proteinech a pomáhají udržovat trojrozměrný tvar proteinu.

Jaký je rozdíl mezi cysteinem a cystinem??

Dva termíny Cysteine ​​a cystine jsou často matoucí, protože hláskování těchto dvou termínů a výslovnosti jsou si navzájem podobné. Klíčovým rozdílem mezi cysteinem a cystinem je však to, že cystein je aminokyselina, zatímco cystin se tvoří, když se dvě aminokyseliny spojí prostřednictvím disulfidové vazby. Při zvažování důležitosti těchto dvou sloučenin je cystein důležitý pro syntézu proteinů, detoxikaci a mnoho dalších metabolických funkcí, zatímco cystin je důležitý pro udržení terciární struktury proteinu. To je také významný rozdíl mezi cysteinem a cystinem.

Shrnutí - Cystein a cystein

Cystein a cystin jsou důležitými biologickými složkami v našem těle. Stručně řečeno, klíčový rozdíl mezi cysteinem a cystinem je ten, že cystein je aminokyselina, zatímco cystin se tvoří, když se dvě aminokyseliny spojí prostřednictvím disulfidové vazby.

Odkaz:

1. „Cystein“. Národní centrum pro biotechnologické informace. PubChem Compound Database, Americká národní lékařská knihovna, k dispozici zde.

Obrázek se svolením:

1. „Cystine-skeletal“ Předpokládá se Benjah-bmm27 (na základě nároků na autorská práva). - Nebyl poskytnut žádný strojově čitelný zdroj. Vlastní práce převzatá (na základě nároků na autorská práva) (Public Domain) přes Commons Wikimedia
2. „gordo cystein“ od bigblue0092 (CC BY 2.0) přes Flickr