Rozdíl mezi odpařováním a destilací

Odpařování vs. destilace

Konverze z kapalné fáze do plynné fáze může probíhat různými cestami, jako je odpařování nebo odpařování v bodu varu. Tyto dva vyžadují odlišné podmínky.

Vypařování

Odpařování je proces přeměny kapaliny na její parní stupeň. Slovo „odpařování“ se konkrétně používá, když k odpařování dochází z povrchu kapaliny. K odpařování kapalin může také docházet v bodu varu, kde dochází k odpařování z celé kapalné hmoty, ale potom se to nenazývá jako odpařování. Odpařování může být ovlivněno různými faktory, jako je koncentrace jiných látek ve vzduchu, povrchová plocha, tlak, teplota látky, hustota, průtok vzduchu atd..

Destilace

Destilace je metoda fyzikální separace, která se používá k oddělení sloučenin ze směsi. Je založen na bodech varu složek ve směsi. Když směs má jinou složku s různými body varu, vypařují se v různých časech, když zahříváme. Tento princip se používá v destilační technice. Pokud jsou ve směsi dvě látky jako A a B, budeme předpokládat, že A má vyšší bod varu. V takovém případě se při varu A odpaří pomaleji než B; proto pára bude mít vyšší množství B než A. Proto je podíl A a B v plynné fázi odlišný od podílu v kapalné směsi. Závěr je takový, že těkavé látky se oddělí od původní směsi, zatímco méně těkavé látky zůstanou v původní směsi.

V laboratoři lze provést jednoduchou destilaci. Při přípravě zařízení by měla být baňka s kulatým dnem připojena ke koloně. Konec kolony je připojen k kondenzátoru a v kondenzátoru by měla cirkulovat studená voda, takže když pára prochází kondenzátorem, ochlazuje se. Voda by měla cestovat v opačném směru páry, což umožňuje maximální účinnost. Koncový otvor kondenzátoru je připojen k baňce. Celé zařízení by mělo být utěsněno vzduchem, aby páry během procesu neunikly. Pro přivádění tepla do baňky s kulatým dnem, která obsahuje směs, která má být separována, lze použít ohřívač. Při zahřívání se pára pohybuje nahoru po koloně a jde do kondenzátoru. Když cestuje uvnitř kondenzátoru, stává se chladným a zkapalňuje. Tato kapalina se shromažďuje do baňky udržované na konci kondenzátoru a je to destilát.