Rozdíl mezi flavonoidy a polyfenoly

klíčový rozdíl mezi flavonoidy a polyfenoly je to flavonoidy obecně obsahují 15-uhlíkovou kostru, zatímco polyfenoly obsahují různé uhlíkové kostry.

Flavonoidy jsou skupinou polyfenolů. Ne všechny polyfenoly jsou však flavonoidy. Kromě toho jsou flavonoidy přirozeně se vyskytující sloučeniny, zatímco polyfenoly mohou být přírodní, polosyntetické nebo syntetické.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co jsou flavonoidy
3. Co jsou polyfenoly
4. Srovnání bok po boku - flavonoidy vs. polyfenoly v tabulkové formě
5. Shrnutí

Co jsou flavonoidy?

Flavonoidy jsou skupinou polyfenolických sloučenin. Jsou to sekundární metabolity rostlin a hub. Když uvažujeme o chemické struktuře flavonoidů, mají obvykle kostru s 15 uhlíky. Tam má dva fenylové kruhy a heterocyklický kruh.

Obrázek 01: Základní struktura flavonoidů

Následně můžeme strukturu pojmenovat C6-C3-C6. Existují tři hlavní třídy flavonoidů:

• Bioflavonoidy
• Isoflavonoidy
• Neoflavonoidy

Všechny výše uvedené struktury jsou sloučeniny obsahující keton. Při zvažování funkce těchto sloučenin v rostlinách je jeho nejužitečnější funkcí to, že působí jako rostlinný pigment pro zbarvení květin. Tam vytváří žluté, červené nebo modré zbarvení. Tyto barvy existují na okvětních lístcích květiny jako strategie k přilákání zvířat opylovačů, jako je hmyz. Kromě toho se tyto sloučeniny podílejí na UV filtraci, fixaci dusíku, květinové pigmentaci atd.

Co jsou polyfenoly?

Polyfenoly jsou velké sloučeniny obsahující ve své chemické struktuře více než jednu fenolickou skupinu. Tyto sloučeniny jsou buď přírodní nebo syntetické. Někdy jsou také polosyntetické formy. Často se jedná o velmi velké sloučeniny. Navíc tyto sloučeniny mají tendenci se ukládat v buněčných vakuolách. Molekulová hmotnost těchto sloučenin jim umožňuje rychlou difúzi přes buněčné membrány.

Dále tyto sloučeniny mají heteroatomové substituenty jiné než hydroxylové skupiny. Tam jsou běžné etherové skupiny a esterové skupiny. Při zvažování chemických vlastností těchto molekul mají UV / viditelnou absorpční schopnost díky přítomnosti aromatických skupin. Mají také autofluorescenční vlastnosti. Kromě toho jsou velmi reaktivní vůči oxidaci.

Obrázek 02: Struktura kyseliny ellagové - přírodní fenol antioxidant nalezený v mnoha plodech a zelenině

Když uvažujeme o použití těchto sloučenin, lidé to tradičně používali jako barviva. Navíc existují některá biologická použití, jako;

• Uvolňování růstového hormonu v rostlinách
• Potlačení růstového hormonu v rostlinách
• Působí jako signální molekuly při dozrávání a dalších růstových procesech
• Zajistěte prevenci před mikrobiálními infekcemi.

Jaký je rozdíl mezi flavonoidy a polyfenoly?

Flavonoidy jsou skupinou polyfenolických sloučenin a polyfenoly jsou velké sloučeniny, které ve své chemické struktuře obsahují více než jednu fenolickou skupinu. Klíčový rozdíl mezi flavonoidy a polyfenoly je v tom, že flavonoidy obecně obsahují kostru s 15 uhlíky, zatímco polyfenoly obsahují různé kostry uhlíku. Kromě toho jsou flavonoidy přirozeně se vyskytující sloučeniny, zatímco polyfenoly mohou být přírodní, polosyntetické nebo syntetické. To je další rozdíl mezi flavonoidy a polyfenoly.

Shrnutí - Flavonoidy vs polyfenoly

Všechny flavonoidy jsou polyfenoly, ale ne všechny polyfenoly jsou flavonoidy. Klíčovým rozdílem mezi flavonoidy a polyfenoly je proto, že flavonoidy obecně obsahují kostru s 15 uhlíky, zatímco polyfenoly obsahují různé uhlíkové kostry.

Odkaz:

1. Pon Velayutham Anandh Babu, Dongmin Liu, Doplňkové a alternativní terapie a stárnutí populace, 2009.
2. Masashi Higuchi, Pšenice a rýže v prevenci nemocí a zdraví, 2014

Obrázek se svolením:

1. „Flavonoidový základ“ Christian Becker - vlastní práce (public domain) prostřednictvím Commons Wikimedia
2. "Ellagic acid" Autor Yikrazuul - vlastní práce, (Public Domain), prostřednictvím Commons Wikimedia