Rozdíl mezi glykogenem a glukózou

klíčový rozdíl mezi glykogenem a glukózou je to glykogen je polysacharid, který ukládá uhlohydráty u zvířat a hub, zatímco glukóza je nejhojnějším monosacharidem, který funguje jako primární zdroj energie v buňkách.

Sacharidy jsou organické sloučeniny charakterizované uhlíkovými, vodíkovými a kyslíkovými prvky. Poměr vodíku k kyslíku je 2: 1 v uhlohydrátech, podobný vodě. Sacharidy jsou velmi důležité rozšířené biologické sloučeniny, protože jsou hlavním zdrojem energie a strukturální součástí protoplazmy. Obecně jsou uhlohydráty bílé, pevné a rozpustné v organických tekutinách, s výjimkou určitých polysacharidů. Monosacharidy jsou základní jednotky uhlohydrátových molekul a glukóza je z nich nejdůležitější. Glykogen je také uhlohydrát. Je to však polysacharid tvořený anabolismem molekul glukózy na rozvětvenou molekulu. Jak glukóza, tak glykogen jsou důležité pro produkci energie v těle. Glukóza je hlavním palivem pro výrobu energie a glykogen je druh sekundárního, dlouhodobého skladování energie u zvířat a hub..

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je glykogen 
3. Co je to glukóza
4. Podobnosti mezi glykogenem a glukózou
5. Porovnání vedle sebe - glykogen vs. glukóza v tabulkové formě
6. Shrnutí

Co je glykogen?

Glykogen je polysacharid syntetizovaný v játrech z nadměrného množství glukózy, fruktózy a galaktózy pod vlivem různých enzymů. Glykogeneze označuje proces tvorby glykogenu v játrech. Kromě toho je glykogen sekundárním rezervním materiálem. Některá množství glykogenu mohou být dále metabolizována na tuk a uložena v tukové tkáni. Glykogen je nerozpustný ve vodě, protože se jedná o polysacharid.

Glykogen navíc nepracuje jako snadno dostupný zdroj energie. Při náhlém požadavku na energii, jako je náhlý běh, se však glykogen rozkládá na glukózu a produkuje přebytečné množství energie prostřednictvím procesu zvaného glykogenolýza. Z tohoto důvodu může během kontinuálního cvičení s vysokou intenzitou dojít k vyčerpání glykogenu, což způsobuje intenzivní únavu, hypoglykémii a závratě.

Obrázek 01: Glykogen

Převod glukózy na glykogen a glykogen zpět na glukózu je zcela pod kontrolou hormonů. Langerhansovy ostrůvky v pankreatu vylučují hormon zvaný inzulín. Pokud se obsah glukózy zvýší z normálních hladin (70 - 100 mg na 100 ml krve), indukuje inzulín příjem nadbytečné glukózy v játrech za účelem produkce glykogenu. Pokud se obsah glukózy v krvi sníží z normálních hladin, glukagonový hormon působí na ukládání glykogenu v játrech a uvolňuje glukózu glykogenolýzou. Tímto způsobem naše tělo udržuje fluktuaci krevní glukózy v poměrně úzkém limitu.

Co je glukóza?

Glukóza je monosacharid, který obsahuje šest atomů uhlíku a aldehydovou skupinu. Je to tedy hexóza a aldóza. Má čtyři hydroxylové skupiny. Ačkoli má lineární strukturu, glukóza může být také přítomna jako cyklická struktura. Ve skutečnosti je v roztoku většina molekul v cyklické struktuře. Během formování glukózové cyklické struktury se OH skupina na uhlíku 5 transformuje na etherovou vazbu, aby uzavřel kruh uhlíkem 1. Tím se vytvoří šestičlenná kruhová struktura. Kruh je také označován jako hemiacetální kruh kvůli přítomnosti uhlíku, který obsahuje etherový kyslík i alkoholovou skupinu. Díky volné aldehydové skupině může být glukóza snížena a pracuje jako redukující cukr. Dále je dextróza synonymem pro glukózu; glukóza je pravotočivá, protože je schopna otáčet rovinně polarizované světlo doprava.

Obrázek 02: Struktura glukózy

Při slunečním světle rostliny syntetizují glukózu z vody a oxidu uhličitého procesem fotosyntézy. Tato glukóza pak jde do ukládání tkání, aby později sloužila jako zdroj energie. Zvířata a lidé získávají glukózu z rostlinných zdrojů. V ovoci a medu se vyskytuje přirozená konzumní glukóza. Má bílou a sladkou chuť. Kromě toho je glukóza rozpustná ve vodě.

U lidí zůstává obsah glukózy v krvi na konstantní úrovni (70 - 100 mg na 100 ml krve). Buněčné dýchání oxiduje tuto cirkulující glukózu za účelem produkce energie v buňkách. Homeostáza je mechanismus, který reguluje hladinu glukózy v krvi u člověka inzulinem a glukagonem. Kromě toho vysoká hladina glukózy v krvi vede k diabetickému stavu.

Jaké jsou podobnosti mezi glykogenem a glukózou?

• Glykogen a glukóza jsou dvě formy uhlohydrátů.
• Jsou dobrými zdroji energie v živých organismech.
• Glykogen se rozkládá na glukózu, aby reagoval na náhlé energetické požadavky.
• Oba jsou tvořeny z uhlíku, vodíku a kyslíku.

Jaký je rozdíl mezi glykogenem a glukózou?

Glykogen i glukóza jsou uhlohydráty. Glykogen je však rozvětvený polysacharid, zatímco glukóza je monosacharid. To je klíčový rozdíl mezi glykogenem a glukózou. Glykogen je dále hlavní forma ukládání uhlohydrátů u zvířat, zatímco glukóza je primární zdroj energie v živých buňkách. Další rozdíl mezi glykogenem a glukózou je v tom, že glykogen je špatně rozpustný ve vodě, zatímco glukóza je snadno rozpustná ve vodě. Kromě toho se glukóza nachází ve všech živých organismech, zatímco glykogen se vyskytuje pouze u zvířat a hub. Kromě toho poskytuje glukóza energii pro pravidelné funkce těla, ale glykogen dodává energii pro namáhavá cvičení včetně funkce centrálního nervového systému..

Shrnutí - glykogen vs. glukóza

Glukóza a glykogen jsou uhlohydráty. Glykogen je ukládací forma uhlohydrátů u zvířat. Na druhé straně, glukóza je jednoduchý cukr, který funguje jako primární zdroj energie. Kromě toho je glukóza monosacharid, zatímco glykogen je polysacharid. Glykogen je zásobní typ glukózy, který se vytváří a udržuje ve svalech, játrech a dokonce i v mozku. Glykogen je sekundární energetická rezerva. Ve skutečnosti je to záložní zdroj energie, když se glukóza stane nedostupnou. Oba tyto jsou nezbytné pro zdraví dobře fungujícího organismu. Toto shrnuje rozdíl mezi glykogenem a glukózou.

Odkaz:

1. „Glykogen.“ Glykogen - přehled Témata ScienceDirect, dostupná zde.
2. „Glukóza“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2. září 2019, k dispozici zde.

Obrázek se svolením:

1. „Struktura glykogenu“ od Mikael Häggström (CC0) přes Commons Wikimedia
2. „DL-Glukóza“ od NEUROtiker - vlastní práce (public domain) přes Commons Wikimedia