Rozdíl mezi rozpustným a nerozpustným

Rozpustný vs. nerozpustný

Rozpustnost a nerozpustnost materiálu v rozpouštědle je velmi důležitá. Je to dokonce základní fenomén pro generování života na Zemi a jeho pokračování. Aby látka byla rozpustná a nerozpustná, měly by existovat různé chemické a fyzikální interakce. Zde budeme tyto dva termíny posuzovat v širší perspektivě.

Rozpustný

Rozpouštědlo je látka s rozpouštěcí schopností, takže může rozpustit jinou látku. Rozpouštědla mohou být v kapalném, plynném nebo pevném stavu. Solute je látka, která je rozpustná v rozpouštědle za účelem vytvoření roztoku. Soluty mohou být v kapalné, plynné nebo pevné fázi. Rozpustnost / rozpustnost je tedy schopnost rozpuštěné látky v rozpouštědle. Stupeň rozpustnosti závisí na různých faktorech, jako je typ rozpouštědla a rozpuštěné látky, teplota, tlak, rychlost míchání, úroveň nasycení roztoku atd. Látky jsou vzájemně rozpustné pouze tehdy, jsou-li podobné („líbí se jim“). Například polární látky jsou rozpustné v polárních rozpouštědlech, ale ne v nepolárních rozpouštědlech. Molekuly cukru mají mezi sebou slabé intermolekulární interakce. Když se rozpustí ve vodě, tyto interakce se rozbijí a molekuly budou od sebe. Zlomeniny dluhopisů potřebují energii. Tato energie bude dodávána vytvářením vodíkových vazeb s molekulami vody. Díky tomuto procesu je cukr dobře rozpustný ve vodě. Podobně, když se sůl jako chlorid sodný rozpustí ve vodě, sodné a chloridové ionty se uvolní a budou interagovat s polárními molekulami vody. Z výše uvedených dvou příkladů můžeme dospět k závěru, že soluty budou dávat své elementární částice po rozpuštění v rozpustnosti. Když je látka poprvé přidána do rozpouštědla, nejprve se rychle rozpustí. Po nějaké době nastane reverzibilní reakce a rychlost rozpouštění se sníží. Jakmile je rychlost rozpouštění a rychlost srážení stejná, je roztok považován za rovnovážný. Tento typ roztoku je známý jako nasycený roztok.

Nerozpustný

Nerozpustný znamená, že jej nelze rozpustit. Je to opak rozpustného. Jak je uvedeno výše, látky se navzájem rozpustí, pokud se „líbí“. Když se „nelíbí“, jsou nerozpustné. Jinými slovy, pokud dvě látky nemohou vzájemně interagovat, nebudou rozpustné. Například polární látky a nepolární látky se navzájem nelíbí; proto mezi nimi neexistují žádné interakce. Nepolární solut tedy nebude rozpustný v polárním rozpouštědle. Například kus gumy není rozpustný ve vodě. Else cukr není rozpustný v oleji. Nerozpustný materiál lze snadno oddělit filtrační metodou. Protože existují látky, které jsou zcela nerozpustné, mohou existovat některé, které jsou částečně rozpustné. Pokud solut a rozpouštědlo mohou do určité míry interagovat, jsou částečně rozpustné.