Krab vs. humr

Krabi a humři jsou vodní KrabHumrKlasifikace Krabi jsou korýši bezobratlí a patří k infrastruktuře Brachyury. Humři jsou velcí korýši patřící do čeledi Nephropidae a Homaridae. Speciální funkce Praví kraby lze identifikovat podle jejich krátkých ocasů a velmi malých břicha, které se většinou skrývá pod hrudníkem. Humři mají deset chodících nohou a přední dvě jsou upraveny na drápy, které jsou obrovské. Království Animalia Animalia Phylum Arthropoda Arthropoda Subphylum Crustacea Crustacea Třída Malacostraca Malacostraca Objednat Decapoda Decapoda Podřád Pleocyemata Pleocyemata Místo výskytu Oceány, sladkovodní, na souši v tropických oblastech. Oceány, skalnatá, písčitá a bahnitá dna, pobřežní čáry, okraj kontinentálního šelfu. Krmení návyků Všemocný, se zdravou výživou rostlin a malých zvířat. Všemocný a jíst ryby, měkkýše, červy, rostlinný život a další korýše. Komerčně důležité odrůdy Portunus pelagicus, Portunus triberculatus, rakovina pagurus atd. Audresselles, Homarus americanus, Metanephrops japonicus atd.

Obsah: Krab vs Lobster

• 1 typy
• 2 Chuť krabů a humra
• 3 Populární recepty
• 4 Porovnání cen
• 5 Rozdíly v anatomii
• 6 vzorů krabů sociálního chování vs. humrů
• 7 Rozdíly v stravovacích návycích
• 8 Habitat
• 9 Věděli jste to??
• 10 Reference

Typy

Humr americký, Homarus americanus

Druhy humra patří americký humr, který je běžný, a Audresselles, královský modrý humr, který je relativně vzácný.

Krabi králíci jsou nejoblíbenější různé kraby. Krabi z měkkých skořápek mají také loajální následování. Dalšími krabi, které se běžně vyskytují v nabídce, jsou sněhový, zlatý, červený a modrý.

Chuť krabů a humra

Krabi se pohybují od mírné sladké až po slanou mořskou chuť v závislosti na odrůdě, která je chutná. merus část nohou kraba je považována za nejchutnější.

Humří maso je o něco tvrdší než krabi a není tak sladké. Malé nohy a drápy obsahují maximální maso a chuť chutnou a jemnou.

Populární recepty

Mnoho chutných receptů používá kraby, které mohou být konzumovány celé nebo pouze drápy nebo nohy atd. V Asii se koření přidává velkoryse, aby se zlepšil kulinářský zážitek. Populární asijské krabí recepty zahrnují „Chilli Krab“ a „Masala Krab“. V mnoha zemích je krabí maso extrahováno a poté vařeno. Krab je nedílnou součástí francouzského jídla Bisque. Krabi s měkkou skořápkou se konzumují celé spolu se svými skořápkami, zatímco krabí maso se extrahuje a poté umístí dovnitř své skořápky do britské misky zvané „krab Cromer“. Míchání krabího masa s moukou na výrobu krabího koláče je populární v částech východních Spojených států.

Humři Používají se v polévkách, humřích rolích a biskvicích. Mnoho receptů používá humra namočeného v vyčištěném másle, což mu dává sladkou chuť. Humři jsou na páře nebo vařeni naživu před pečením, grilováním nebo smažením. Lobster Thermidor a Lobster Newberg jsou oblíbené recepty.

Porovnání cen

Rybaření na lov krabů a humrů je komerčně důležitým podnikem a uspokojuje stále rostoucí poptávku po krabech a humrech z potravinářského průmyslu z celého světa..

Ceny krabů liší se v závislosti na typu a velikosti krabů. Malý krab může stát kolem 3 $, zatímco jumbo jahodový může být ceněn kdekoli mezi 20 až 30 $.

Humři jsou dražší a považováni za luxusní jídlo. Přestože humr ceny jsou v posledním roce na sestupném trendu, libra humra může stát kolem $ 10 až 6 $, takže 5 liber libra může stát neuvěřitelných 50 $.

Rozdíly v anatomii

Krabi mít silný exoskelet a jeden pár drápů nebo chelae. Drápy u mužů jsou větší a někdy je jeden větší než druhý a primárně se používá k přilákání partnera. Krabi samci mají úzké a trojúhelníkové břicho ve srovnání se samicemi krabů, které mají více zaoblené břicho. Krabi tak vykazují zřetelný sexuální dimorfismus. Krabi chodí do strany kvůli artikulaci nohou. Existují krabi, kteří chodí dopředu i dozadu, ale nejúčinnější je boční chůze.

Humři mají silný, ale lehký exoskelet a prohnuté svaly umožňující rychlý pohyb. Jejich kloubové končetiny umožňují ohýbání v různých bodech. Během svého životního cyklu se rozmnožují a mají deset chodících nohou, z nichž dvě přední jsou upraveny na obří drápy. Mají velmi slabý zrak a nemají nervový systém. Kráčejí pomalu po mořském dně, ale jsou schopni plavat se dozadu pomocí curlingu a nevázaného pohybu břicha. Jsou velmi rychlé v tomto druhu lokomoce, která je přijata jako únikový mechanismus (karidoidní úniková reakce).

Vzorce společenského chování krabů vs. humrů

Krabi vykazují komplexní vzorec sociálního chování. Pomocí svých kleští spolu komunikují. Vykazují agresi a muži obvykle soupeří o přístup k ženám. Dokonce bojují mezi sebou o úkryty děr a jeskyní. Pracují společně na poskytování potravy a ochraně své rodině. Během páření najdou ženy pohodlná místa pro uvolnění vajíček.

Humři jsou samotáři a obvykle se vyskytují, že žijí jednotlivě v nory a pod kameny. V tom mají poměrně jedinečnou vlastnost humři neumírají kvůli stárnutí. S věkem se stávají silnějšími a plodnějšími díky přítomnosti enzymu telomerázy (opravy DNA sekvencí). Humři tak nadále žijí, dokud nejsou chyceni, zraněni nebo způsobeni nemocí.

Rozdíly v stravovacích návycích

Krabi jsou všežravci a jedí řasy, měkkýše, houby, bakterie, další korýše atd. Jejich ideální strava se skládá ze směsi rostlinných a živočišných látek.

Humři jsou také všežravci a živí se rybami, červy a rostlinami. V zajetí se uchýlí k kanibalismu. Během tání jedí kůži.

Místo výskytu

Krabi se nacházejí ve sladkých a mořských vodách po celém světě. Upřednostňují však tropické a polotropické oblasti. Žijí ve vodě a na souši a jejich velikost se může lišit od několika milimetrů, jako je hrachový krab, až po několik metrů, jako je japonský krab pavouk (rozpětí 4 m). Humři žijí v bahnitých a písečných dnech moří a oceánů. Největší ulovený humr (Nova Scotia, Kanada) vážil 20,15 kilogramů.

Věděl jsi?

Níže uvedená videa ukazují některá zajímavá fakta, která jste o Lobsterech a Krabech pravděpodobně nevěděli:

Reference

• Wikipedia: Krab
• Wikipedia: Lobster