Rozdíl mezi kolagenem a retinolem

Kolagen je typ proteinu, který obsahuje mnoho prolinu, hydroxyprolinu a glycinu a je důležitou součástí pojivových tkání. Retinol je molekula známá jako vitamín A a je molekula, která je velmi důležitá pro zrak.

Co je kolagen?

Definice:

Kolagen je složen z několika polypeptidových řetězců, které jsou složeny z glycinových, prolinových a hydroxyprolinových složek.

Struktura:

Kolagen se skládá ze tří řetězců proteinových podjednotek, které společně tvoří spirálovitou strukturu obsahující několik kovalentních vazeb. Glycin se vyskytuje asi každý třetí zbytek v řetězci polypeptidů. V lidském těle bylo objeveno mnoho typů kolagenu, které tvoří důležitou součást mnoha tkání.

Funkce:

Kolagenová vlákna v těle jsou nezbytným proteinem tvořícím matrici pojivových tkání, jako jsou vazy a šlachy, které se vyskytují v kloubech těla. Je také důležitou součástí pokožky a je pružným materiálem, který je také pevný a snadno se nerozbije.

Formace:

Kolagen je tvořen speciálními buňkami zvanými fibroblasty a je vytvářen kombinací prolinových, lysinových, cukrů a hydroxylových skupin spojených dohromady specifickým způsobem. Enzymy mohou také vyrobit malé množství kolagenu mimo buňky z prekurzorových molekul prokolagenu.

Poruchy, kde jsou problémy spojené s kolagenem:

Existuje onemocnění zvané Ehlers-Danlosův syndrom (EDS), u kterého se z buněk netvoří kolagen III. Typu, což má za následek problémy s pojivovou tkání, které mohou vést k dislokacím kloubů a dokonce i problémům s aortou. Protože kolagen je důležitou součástí pojivové tkáně, nedostatek typu III konkrétně způsobuje problémy včetně zvýšeného rizika disekce aorty..

Co je Retinol?

Definice:

Retinol je hlavní forma vitaminu A, což je živina, kterou musíme vzít do těla, abychom pomohli fungování fotoreceptorových buněk očí.

Struktura:

Molekulární struktura retinolu je struktura alkoholu, který má molekulovou hmotnost 286, 45 g / mol. Vzorec pro retinol je C₂₀H₃0 a je to vitamin rozpustný v tucích, což znamená, že může být uložen v jaterních buňkách. Retinol se snadno rozkládá zvýšením teploty nebo snížením ph. Retinol taje při 63 ° C^ÓC a teplota varu 137 ° C ^ÓC.

Funkce:

Vitamin A je důležitý, protože je nezbytný pro dobrý zrak. Je to proto, že vitamin A, retinol, se transformuje na molekulu sítnice, která hraje roli ve fungování fotoreceptorových buněk oka. Toto jsou buňky, které jsou zodpovědné za příjem světelné energie v oku, a proto jsou důležité ve vidění. Nedostatek vitaminu A může být problém způsobující problémy se zrakem, ale nadměrné množství vitamínu A může být také nebezpečné, protože se jedná o vitamin rozpustný v tucích, který se hromadí v jaterních buňkách.

Formace:

Tvorba retinolu je dosahována použitím prekurzorové molekuly provitaminu A, která se často přijímá s jídlem nebo užíváním vitamínových doplňků. Karotenoidní pigmenty nalezené v ovoci a zelenině se také přeměňují na retinol působením enzymu β-karotenu 15, 15'-dioxygenázy.

Poruchy, kde jsou problémy spojené s retinolem:

Příjem nadměrného množství vitamínu A může být škodlivý a dokonce smrtelný, přičemž příliš malé množství vitamínu A může způsobit noční slepotu a v rozvojových zemích je spojeno se zvýšením dětské úmrtnosti..

Rozdíl mezi kolagenem a retinolem?

Definice

Kolagen je proteinová spirála vyrobená z polypeptidů, které obsahují hodně hydroxyprolinu, glycinu a prolinu. Retinol je nejčastější forma, ve které se vitamín A nachází v lidském těle.

Celková molekulární struktura

Molekulární struktura kolagenu je spirálovitého tvaru složeného z polypeptidových řetězců spojených dohromady kovalentními vazbami. Molekulární struktura retinolu je struktura alkoholu.

Molekulární váha

Molekulová hmotnost kolagenu je asi 300 000 g / mol. Molekulová hmotnost retinolu je asi 286, 45 g / mol.

Funkce

Kolagen tvoří flexibilní a houževnatou část tkání, jako jsou šlachy, vazy a kůže. Retinol je nezbytný pro správnou funkci fotoreceptorových buněk oka, které jsou potřebné pro vidění.

Komerční využití

Kolagen se používá v některých typech rekonstrukčních operací. Retinol je k dispozici jako doplněk stravy, kterou mohou lidé brát, pokud v potravě chybí vitamin A.

Formace

Fibroblastové buňky nalezené v pojivové tkáni jsou zodpovědné za produkci kolagenu. Vitamin A, retinol, může být tvořen z karotenoidů, které se užívají ve stravě.

Poruchy

Porucha související s kolagenem je Ehlers-Danlosův syndrom. Člověk může mít poruchy, pokud přijme příliš mnoho nebo příliš málo retinolu.

Tabulka porovnávající kolagen a retinol

Shrnutí kolagenů Vs. Retinol

• Kolagen a retinol jsou důležitými látkami v lidském těle.
• Kolagen je vláknitý protein, který je nezbytnou součástí pojivových tkání.
• Retinol je nejhojnější formou, ve které se v těle nachází vitamin A.
• Kolagen je vylučován buňkami zvanými fibroblasty.
• Vitamin A se vyrábí z karotenoidních pigmentů přijímaných dietou a z různých prekurzorových molekul provitaminu A.