Rozdíl mezi Ale a Pale Ale

Ale vs. Pale Ale

Piva jsou pravděpodobně nejoblíbenějším alkoholickým nápojem na světě a mají ve skutečnosti docela široký charakter. Existuje několik druhů piva a většina z nich je stejně oblíbená u sebe. V tomto ohledu přicházejí na povrch dva druhy piva, ale světlé pivo.

Pivo připravené pomocí sladového ječmene používá pivovarské kvasnice, které kvasí nápoj mnohem rychleji než obvykle. Tato speciální kombinace kvasinek a sladu dává pivu jeho sladkou, ovocnou a plnou chuť. Aby se zabránilo této sladké směsi v pivech, je do nápoje začleněn chmel. To vydává hořkou bylinkovou chuť a současně působí jako konzervant piva. Běžně se v minulosti používal gruit k hořké chuti piva. Je to kombinace bylinných přísad a koření.

Kromě toho je obecně známo, že běžná piva mají obecně nižší obsah alkoholu než většina alkoholických nápojů, jako jsou likéry. Nyní je matoucí, protože samotný zákon nařizuje použití slova „ale“ pro jakýkoli nápoj, jehož obsah nebo obsah alkoholu je vyšší, než je obvyklé u standardních piv (1% až 6% alkoholu na objem). Bez ohledu na druh použitého kvasnice nebo typ použité fermentace, dokud nápoj obsahuje asi 6% až 12% alkoholu na objem nebo více, pak se uvedený nápoj bude nazývat pivo. Toto rozhodnutí je pozorováno v mnoha západních státech v Americe.

Ale je ve skutečnosti obecnější pojem, který představuje různé podtřídy konkrétnějších typů piva. Některé z nejpopulárnějších odrůd piva jsou: Hnědá, skotská, mírná, stará, belgická a také světlé pivo. Ten (bledé pivo) má také mnoho dílčích variací, jako je Amber, Amerika, Burton, angličtina, Indie a irské světlé pivo. Americké a anglické směsi jsou považovány za silnější.

Protože jeho použití bledých sladů, bledé pivo je obecně hodně bledější hledat než normální pivo. Je to asi 8–14 stupňů standardní referenční metody (SRM) „“ systém pro měření barvy nebo tmy u piv. Čím větší hodnota, tím tmavší se pivo stává.

Celkově se ale pivo a světlé pivo dostalo svého jména kvůli druhu kvasinek používaných v procesu jejich kvašení. „Pivovarské kvasnice (nejvyšší kvašení), na rozdíl od jiných typů kvasinek, jako jsou dnové kvasnice ležákových nápojů. Ačkoli obě piva jsou vysoce fermentovaná, liší se, protože:

1. Ale je obecnější termín ve srovnání s bledým pivem, což je jen jeden typ ale.
2. Bledé pivo specificky používá bledý slad, který dává jeho mnohem bledší barvu piva ve srovnání s tmavší barvou u běžných sladů, jako v případě standardních piv.