Rozdíl mezi mandlovou pastou a marcipánem

Almond Paste vs Marzipan

Mandlová pasta a marcipán jsou cukrovinky používané k zdobení pečiva a koláčů. Mandlová pasta i marcipán obsahují stejné přísady. Mezi nimi však existuje mnoho rozdílů.

Mandlová pasta i marcipán obsahují mandle, ale marcipán má více cukru.

Mandlová pasta je směsí jemně mletých mandlí, vody a cukru. Vaří se, dokud nezíská hladkou konzistenci. Pro větší chuť se do ní přidají mandlový extrakt, oranžová voda a růžová voda.

Marcipán lze nazvat mandlovou pastou, ale mandlovou pastu nelze označit jako marcipán. Příprava marcipánu je téměř stejná jako u mandlové pasty.

Ve srovnání s mandlovou pastou je marcipán pružnější. Narozdíl od mandlové pasty se marcipán snáze valí. Marcipán se používá spíše pro zdobení a formování. Marzipan je flexibilnější a proto se často používá k výrobě drobných postav, jako jsou sloni a květiny.

Jedním z hlavních rozdílů mezi mandlovou pastou a marcipánem je množství použitých mandlí. Mandlová pasta obsahuje více mandlí ve srovnání s marcipánem. V mandlové pastě je 50% mandle a 50% cukru. V marcipánu je sedmdesát procent cukru a 30 procent mandle.

Při porovnání chuti má mandlová pasta bohatou chuť. Je to kvůli přítomnosti více mandlí.

Mandlová pasta se používá hlavně k plnění koláčů a koláčů. Na druhé straně marcipán se používá spíše pro zdobení dortů. Jsou také konzumovány jako bonbóny.

souhrn

1. Mandlová pasta je směsí jemně mletých mandlí, vody a cukru. Vaří se, dokud nezíská hladkou konzistenci. Pro větší chuť se do ní přidají mandlový extrakt, oranžová voda a růžová voda.

2. Marcipán lze nazvat mandlovou pastou a jeho příprava je téměř stejná jako příprava pasty.

3. Ve srovnání s mandlovou pastou je Marzipan pružnější.

4. Na rozdíl od mandlové pasty se marcipán snáze válí.

5. Marcipán se používá více pro zdobení a formování. Jsou také flexibilnější.

6. V mandlové pastě je 50% mandle a 50% cukru. V marcipánu je sedmdesát procent cukru a 30 procent mandle.

7. Mandlová pasta se používá hlavně k plnění koláčů a koláčů. Na druhé straně marcipán se používá spíše pro zdobení dortů.