Rozdíl mezi máslem a margarínem

Máslo je přírodní potravinový produkt. Jsou to tuky mléka, které se přirozeně oddělily v důsledku víření. Margarín je zpracovaný potravinový produkt vyrobený z různých rafinovaných olejů. K obohacení produktu se přidávají vitaminy.

Máslo se často vyrábí z mastných kravského kravského mléka a zatímco margarín se vyrábí z rafinovaných olejů, jako jsou rostlinné oleje. V másle se tyto tukové molekuly zachytí v suspenzi a k ​​získání husté hmoty másla se použije metoda víření. Žvýkací máslo obsahuje celkový nasycený tuk a přírodní cholesterol. Do surového másla se většinou přidává sůl. Protože produkt je derivátem kravského mléka, existují v něm určité prospěšné vlastnosti, které se vyskytují v mléce, ale nepovažuje se za dobrý zdroj vápníku. Máslo má obecně vysoký obsah tuku a nízkou výživu. Měl by být chlazen při vhodné teplotě, jinak, jako mnoho jiných mléčných výrobků, může být pokazen.
Margarín je vyroben z jakéhokoli rafinovaného oleje, jako jsou rostlinné oleje. Zatímco mnoho značek neobsahuje mléčné tuky, některé používají mléko jako emulgátor. Díky tomu je většina margarinu nevhodná jako mléčná alternativa pro jedince s alergiemi na mléko. Některé z margarinových produktů vyrobených z rostlinných olejů jsou záměrně drženy bez zvířat, aby dodávaly košer a veganskou alternativu máslovým pomazánkám.

Někteří lidé prostě preferují chuť másla. Jiní preferují přizpůsobenou výživu nalezenou v margarinových výrobcích. Oba mají odvolání a oba mohou být použity jako pomazánky. Tyto výrobky nadále plní úlohu zásobování spotřebitelů životními kaloriemi. Máslo je často dražší než margarín, což závisí na kvalitě značek.

Souhrn:

Máslo: vyrobeno z mastné smetany z kravského mléka; obsahuje nasycený tuk a přírodní cholesterol; drahý; a snadno se kazí, když není k dispozici správné skladování.

Margarín: vyrobené z rostlinných olejů; obsahuje různé vitamíny; méně tuku a cholesterolu; a levnější než máslo.