Rozdíl mezi kokosovým mlékem a kokosovým krémem

Kokosové mléko vs krém z kokosu

Kokosové mléko a smetana z kokosu jsou trochu matoucí. Není těžké rozeznat rozdíl mezi kokosovým mlékem a smetanou z kokosu, ale mezi nimi může dojít k mírnému zmatení..

Je snadné rozlišit kokosové mléko od kokosové smetany pouhým pohledem na to. Kokosové mléko je hustá tekutina, ale ne tak hustá jako smetana z kokosu. Kokosové mléko se vyrábí ze strouhaného kokosu. Mléko se vyrábí ponořením jedné části strouhaného kokosu do jedné části vody. Pureeing nastrouhaný kokos vytváří krém z kokosu. Také známý jako sladená verze kokosového krému, je vysoce koncentrovaný bez přítomnosti vody. Krém z kokosu by se však neměl zaměňovat s kokosovým krémem, protože ten první přidal cukry.

V případě, že tekutina je bílá a je téměř stejná jako kravské mléko, není pochyb o tom, že se jedná o kokosové mléko. Kokosové mléko může být v některých receptech nahrazeno kravským mlékem. Na rozdíl od kokosového mléka je kokosová smetana velmi hustá a tvrdá. Krém z kokosu ztvrdne rychleji než kokosové mléko. Kokosový krém je široce používán v asijských zemích.

Ačkoli jak kokosové mléko, tak smetana z kokosu přicházejí s tukem, první z nich má nižší obsah tuku. V kokosovém mléku lze vysledovat asi 17% tuku, zatímco ve smetaně z kokosu je obsah tuku asi 25%. Ačkoli kokosové mléko a smetana z kokosového oleje mají nasycené tuky, jsou zdravé, protože tuk se v těle snadno metabolizuje.

Konzervované nebo lahvové kokosové mléko přichází v různých kvalitách. Při otevření plechovky nebo kokosového mléka však bude na povrchu vrstva smetany. Když hovoříme o výhodách pro zdraví, kokosové mléko a smetana z kokosu nabízejí stejné výhody.

Souhrn:

1. Kokosové mléko je hustá tekutina, ale ne tak hustá jako smetana z kokosu.
2. Kokosové mléko se vyrábí ze strouhaného kokosu. Mléko se vyrábí ponořením jedné části strouhaného kokosu do jedné části vody. Pureeing nastrouhaný kokos vytváří krém z kokosu.
3. Na rozdíl od kokosového mléka je kokosová smetana velmi hustá a tvrdá. Krém z kokosu ztvrdne rychleji než kokosové mléko.
4. Ačkoli kokosové mléko i smetana z kokosového oleje přicházejí s tukem, první z nich má nižší obsah tuku.