Rozdíl mezi kokosovým mlékem a kokosovým krémem

Kokosové mléko vs kokosový krém

Rozdíl mezi kokosovým mlékem a kokosovým krémem vychází z množství tuku v každé položce. Jak všichni víme, kokos má zvláštní místo v srdcích lidí se zdravím, protože má nesčetné zdravotní přínosy. Jeden může získat tyto výhody tím, že konzumuje kokos v různých formách přímo z toho, že jí přímo po rozbití tvrdé vnější skořápky (dávejte pozor, abyste nevylili vodu obsaženou uvnitř), jako je kokosové mléko, kokosový krém, kokosové máslo nebo kokosový olej. Mnoho lidí se doporučuje vyhýbat se mléčným výrobkům ze zdravotních důvodů, a proto jsou kokosové výrobky, jako je kokosové mléko a smetana, ideální náhradou za mléčné výrobky. Mnozí považují kokosové mléko a kokosový krém za stejné, což není správné. Rozdíly mezi těmito dvěma produkty budou patrné po přečtení tohoto článku.

Co je kokosové mléko?

Kokosové mléko je tekutina, která se získává lisováním masa z kokosu. V některých částech světa se však voda uvnitř skořápky nazývá kokosové mléko, což není správné. Na Srí Lance, v jižní Indii a Thajsku se kokosové mléko hojně používá při přípravě všech druhů receptur. Toto mléko je skvělou základnou pro mnoho druhů polévek a kari.

Kokosové mléko se připravuje rozdrcením kokosového masa a smícháním vody. Obsah se pak buď vytlačí do sýrového sýra, nebo se míchá v mixéru. Je to zdravý nápoj sám o sobě a lidé ho pravidelně konzumují. Kokosové mléko je také k dispozici v konzervách v západních zemích. Pokud jde o obsah tuku, uvidíte, že kokosové mléko má 23,84 g tuku na 100 g.¹

Co je kokosový krém?

Kokosový krém je prakticky kokosové mléko bez veškeré té vody. Je tedy silnější a chutnější. Kokosový krém je velmi všestranný produkt a stejně jako kravské mléko může být použit v různých receptech jako slazená nebo neslazená smetana. Pokud recept vyžaduje koncentrované kokosové mléko, je lepší použít kokosový krém místo kokosového mléka. Pak je nyní jasné, že kokosové mléko a kokosový krém jsou stejnými ingrediencemi v jiném poměru. Kokosový krém, který je silnější a chutnější, má vyšší obsah tuku než kokosové mléko. Takže zjistíte, že kokosový krém má 34,68 g tuku ve 100 g.²

Nemusíte se však obávat, pokud máte kokosové mléko, kde váš recept potřebuje kokosový krém. Z kokosového mléka je možné vyrobit kokosový krém. Kokosové mléko z plechovky můžete získat, abyste získali kokosový krém. Ve skutečnosti, pokud necháte kokosové mléko na chvíli, odděluje se sám s hustou krémovou vrstvou nahoře, což není nic jiného než kokosový krém. Rychlejší způsob je samozřejmě ponechat v chladničce. Stejným způsobem můžete připravit kokosové mléko z kokosového krému zředěním smetany vodou na požadovanou konzistenci.

Nepleťte si mezi kokosovým krémem a kokosovým krémem, protože kokosový krém je pouze kokosový krém, který byl osladěn a používán k výrobě různých druhů zákusků..

Jaký je rozdíl mezi kokosovým mlékem a kokosovým krémem??

• Tloušťka:

• Kokosové mléko je vodnatější, protože je tekuté.

• Kokosový krém je silnější než kokosové mléko.

• Obsah tuku:

• Kokosové mléko má 23,84 g tuku ve 100 g.

• Kokosový krém má vyšší obsah tuku, protože má 34,68 g na 100 g.

• Spotřeba:

• Kokosové mléko se konzumuje jeho přidáním do jídla a je k dispozici v plechovkách.

• Kokosový krém se používá jako základ v silných receptech a kokosový krém je k dispozici také v plechovkách.

• Zpracovává se:

• Kokosové mléko se připravuje přidáním vody do rozdrceného kokosového masa a následným vymačkáním obsahu sýrem.

• Když se nechá nějakou dobu sedět, mléko se oddělí a horní tlustá vrstva není nic jiného než kokosový krém.

Jak vidíte, jak kokosové mléko, tak kokosový krém jsou výrobky, které můžeme získat z kokosu. Oba se vyrábějí drcením kokosového masa a jeho lisováním vodou, aby se získalo mléko. Kokosové mléko je tekuté a méně husté, jak naznačuje slovo mléko. Kokosový krém, jak naznačuje slovo krém, je tlustší než kokosové mléko. Oba jsou používány v asijské kuchyni jako základna pro většinu kari a polévek. Jsou také chutné. Pokud jste si více vědomi množství tuku v potravě, zvolte kokosové mléko, protože obsahuje méně tuku než kokosový krém.

Zdroje:

1. Kokosové mléko
2. Kokosový krém

Obrázky se svolením:

1. Kokosové mléko od S Sepp (CC BY-SA 3.0)
2. Kokos Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)