Rozdíl mezi želé a jam

Jelly vs Jam

Želé a marmeláda jsou dvě nejoblíbenější pomazánky a jsou konzumovány po celém světě. Tyto dva se často objevují na regálech s potravinami vedle sebe. Podobnosti jsou zřejmé při čtení štítků těchto produktů a rozdíly jsou patrné a zřejmé od okamžiku otevření kontejneru.

Želé jsou známé svou hladkou texturou. Elastická nebo gelová konzistence je to, jak je název odvozen a je to jeden z nejvýznamnějších aspektů produktu. Přichází v mnoha stejných příchutích jako marmeláda, ale obvykle se vyrábí hlavně ze šťáv různých druhů ovoce. Použití šťáv z ovoce spolu se želatinizujícím činidlem (ovocný pektin, želatina atd.) Umožňuje konzistenci a hladkost, kterou mnozí preferují. Želé se vyrábí pomocí vařící techniky, která zahrnuje směs vody a cukru.

Džem je více ovoce než želé. Jam vezme jeho jméno z procesu zapojeného do jeho přípravy. Příprava džemu je jednoduchá, pokud jde o přísady, a zahrnuje mírné drcení nebo zaseknutí kousků ovoce. Je pozoruhodné, že se také používá ovocná šťáva a želé podobné materiály používané k uchovávání těchto rozdrcených kousků ovoce. Džem je k dispozici také v mnoha ovocných příchutích. Například na polici s potravinami najdete vedle sebe hroznové želé i hroznové džemy. Struktura a chuť džemů jsou méně rovnoměrné než želé. Někteří preferují jam z tohoto důvodu.

Mnozí preferují jam a želé. Jam oslovuje mnoho milovníků ovoce. Želé se používají také v jiných potravinách od koláče po koblihy. Struktura a chuť jsou patrné, a proto můžete preferovat jeden před druhým podle vašich potřeb a preferencí.