Rozdíl mezi Latte a Macchiato

Latte vs Macchiato

Jak se káva stala tak matoucí? Se všemi francouzskými a italskými slovy spojenými s kávou je průměrný člověk často otupělý a někdy neví, co si objednat.

Tento článek se bude zabývat dvěma nejčastějšími pojmy spojenými s kávou „latte“ a „macchiato“.

Slovo „latte“ je italské pro mléko a v Itálii se káva používá k popisu kávy smíchané s mlékem. V jiných zemích, zejména v anglicky mluvících zemích, používejte termín latte k označení určitého druhu kávy. V Itálii objednáte latte server tak, aby vám dal šálek mléka a samozřejmě žádná káva.

Dnes je Latte nebo Caffe Latte stále součástí kávových menu po celém světě. Je třeba poznamenat, že latte verze kávy, kterou mnozí používají v různých částech světa, je americká verze. V podstatě, latte, který je odvozen od italského, kofelat à ± typ nápoje, je jen jednoduchý šálek kávy s mlékem. Ty, které si v dnešní době objednáte v restauracích a kavárnách, jsou vyráběny zvláštním postupem, který propagují Američané.

Považován za vynálezce ¬¬American latteî je Lino Meiorin. Jako první italský trénovaný barista v zátoce v Kalifornii vytvořil opravdově italská cappuccina, která byla místním trhem považována za příliš silnou. Takže Meiorin provedl úpravy a vyrobil cappuccino s většími dávkami mléka, aby snížil jeho sílu. Nazval nápoj ¬¬ffe latteî; s vědomím, že do nápoje přidal pouze více latte (mléko). Zdálo se, že se to zákazníkům líbí a brzy se zvedlo a rozšířilo po celém státě.

Macchiato je také italské slovo, což znamená ¬¬markedî nebo ¬¬spottedî. Caffe Macchiato proto doslova znamená ¬¬ označená káva®. Původně se to stalo, protože lidé, kteří si objednávají espressa, na tom chtějí nějaké mléko. Čekající obsluha je obtížné určit, která z nich, protože káva, s malým množstvím mléka nebo bez něj, vypadá stejně. Espresso s mlékem je pak označeno (macchiato) pro snazší rozpoznání.

Američané měli jinou možnost znovuobjevit tuto variantu. Macchiato, jako americký vynález, se obvykle přidává k pěně, což zase zmatilo mnoho lidí, že významem macchiato je fo®foamî a pěna je skutečným značkovacím činidlem v caffe macchiato. Po pravdě řečeno, původní značka je prostě dušené mléko, nic jiného. Kafe macchiato se vyvinula pomocí obchodního marketingu spolu s dalšími faktory.

Později jsou latte a macchiato napěněny, což pro mnoho lidí bylo matoucí. Pravá italská latte není nikdy napěněna, ale mimo Itálii budou obě v podstatě doplněny pěnou. Hlavním rozdílem mezi nimi by byl způsob jejich přípravy.

Latte a Macchiato jako nápoj jsou v podstatě stejné. Jsou to původně espressa s mlékem. Rozdíl je však v tom, že se macchiato dělal pro snadné rozpoznání kávy s mlékem. Ve skutečnosti je káva caffe macchiato na základě své složky považována za latte caffe.

Objednání latte nebo macchiato dnes bude mít rozdíl v pořadí jeho přípravy. Složky jsou však stejné. Lattes se připravuje v tomto pořadí: espresso jede nejprve (na chuťový sirup, pokud je to požadováno), pak se na něj nalije dušené mléko. Někdy se míchá a pak se přidá volitelnou pěnou nahoře. Macchiatos, na druhé straně: dušené mléko se nalije nejprve (také na chuťový sirup, pokud je to požadováno) a poté espresso. Také s volitelnou pěnou nahoře. Macchiatos se často nemíchá.

Souhrn:

1. Latte v italštině znamená mléko, zatímco Macchiato znamená označené nebo skvrnité.
2. Latte je v podstatě káva a mléko, Macchiato je káva s mlékem, ale mléko se přidává jako viditelná značka.
3. Latte se v podstatě týká složky nápoje, zatímco macchiato se týká vzhledu nápoje.
4. ìnewî latte se podává s mlékem na horní části espressa, zatímco ìnewî macchiato se podává s espressem na horní části mléka.