Rozdíl mezi mlékem a půl a půl

Mléko vs půl a půl

Snad je obtížné rozlišit tyto dva produkty je vědět, který produkt má více tuku. Mnozí si myslí, že plnotučné mléko má okamžitě více tuku než ten druhý.

Mléko, stejně jako plné mléko, se obvykle získává z krávy. Tento produkt obsahuje zhruba 4% tuku. Na druhou stranu polovina a polovina se stala tím, že se jedná o „napůl“ mléko a „napůl“ smetanu. Abychom tento produkt jasně znali, musíme nejprve znát rozdíly mezi mlékem a smetanou.
Mléko, průsvitný typ bělavé tekutiny, má velké množství bílkovin, nemluvě o vápníku. Obsahuje také kyselinu askorbovou, ale pouze do určité míry (není přítomna vůbec). Charakteristika mléka, zejména jeho hodnoty živin a tuků, se liší od zvířete k zvířeti (včetně člověka); i specifické plemeno zvířete má určitý vliv na obsah tuku v jeho mléce. Některé mléčné výrobky jsou považovány za zdravější než ostatní. Kromě toho jsou nejčastějšími zvířaty používanými k produkci mléka krávy, kozy, koně a osli.
Krém, další mléčný výrobek, má zjevně nejvíce tuku. Před homogenizací mléka na smetanu se tuk v mléce přirozeně usadí na kapalině. Tato vrstva by se později stala silnou a krémovou a je skutečně odstředěna, aby byla použita jako čistý krém. Říká se tomu krém díky své barvě 'krémové barvy (někde mezi žlutou a bílou). Je to proto, že některé krémové výrobky pocházející z krav jsou bohaté na karotenoidní pigmenty, které mu dodávají nažloutlý odstín. Uvádí se, že uvedené pigmenty pocházejí z rostlin, které krávy obvykle požívají.

Pokud je tedy polovina a polovina 50% smetany a 50% mléka, pak by nejpravděpodobněji bylo tučnější než mléko, ale méně husté než jakýkoli typický krém. Pokud má mléko rozmezí tuku 0-4%, má polovina a polovina obvykle 12,5%.

Z hlediska chuti se tyto mléčné výrobky také liší. Je to proto, že polovina a polovina je zjevně bohatší a hustší než plnotučné mléko. S půl a půl, vaše jídlo bude téměř chutnat mnohem krémovější, než když budete používat obyčejné mléko. Na rozdíl od mléka to může ovinout váš jazyk, přičemž na ústech chutná mnohem čistěji. Proto musíte být opatrní při nahrazování jednoho mléčného výrobku jiným, když mluvíte o ingrediencích v určitém receptu na jídlo. Můžete nakonec mít jídlo, které má jinou chuť a konzistenci, než se očekávalo.

1. Mléko je průsvitná bílá tekutina, zatímco polovina a půl je trochu krémově žluté barvy „žluté“.
2. Mléko má méně tuku než půl a půl.
3. Polovina a půl je bohatší a silnější než mléko.