Rovné vs. Splenda

Rovnat se a Splenda jsou umělá sladidla používaná diabetiky a hlídači hmotnosti jako a Rovnat seSplendaÚčel Používají ho diabetici nebo hlídači tělesné hmotnosti ke snížení obsahu kalorií a cukru. Používají ho diabetici nebo hlídači tělesné hmotnosti ke snížení obsahu kalorií a cukru. Kalorie 10 gramů přípravku Equal obsahuje 36 kalorií (oproti 39 na 10 gramů stolního cukru). Každý balíček obsahuje méně než 1 gram uhlohydrátů a méně než 5 kalorií, což splňuje standardy FDA pro nekalorické potraviny. 10 gramů Splenda obsahuje 33 kalorií (ve srovnání s 39 na 10 gramů stolního cukru). Chuť Když se zahřeje, stává se hořkou a často se říká, že zanechává podivnou pachuť. Velmi podobné cukru. Použití Equal se obvykle používá ke slazení čaje, kávy a jiných nápojů. Při pečení se mu vyhýbá, protože při zahřátí je hořký. Splenda se používá jak v nápojích, tak i v dezertech, protože se blíží degustaci jako cukr než Equal. Komponenty Aspartam, dextróza a maltodextrin. Sukralóza. Schváleno FDA 1981 1991 v Kanadě; 1998 v USA

Obsah: Equal vs Splenda

• 1 Historie
• 2 použití
• 3 Zdravotní problémy
• 4 Balení a skladování
• 5 Komponenty
• 6 diskuse
• 7 Reference

Dějiny

Vědci objevili sukralózu jako společné úsilí mezi Tate & Lyle a King's College v Londýně. Jeho použití bylo schváleno v Kanadě v roce 1991 a poté v dalších zemích v letech 1993 až 2008. Produkt byl konečně uveden na trh v květnu 2008 společností Fusion Nutraceuticals..

Žluté sáčky Splenda jsou na první pohled rozeznatelné od světle modrých sáčků Equal

Objev aspartamu, hlavní složky Equalu, sahá až do roku 1965. Poprvé byl uveden na trh společností G… D. Searle and Co. a získal plné schválení v roce 1981, 7 let po jeho omezeném schválení pro použití v potravinářských výrobcích.

Použití

Equal se obvykle používá ke slazení čaje, kávy a jiných nápojů. Při pečení se mu však vyhýbá, protože při zahřátí je hořká. Splenda je pružnější sladidlo a používá se v nápojích i dezertech.

Zdravotní problémy

Equal se rozpadá na fenylalanin a lidé s fenylketonurií nejsou schopni tuto aminokyselinu metabolizovat a měli by se vyhnout konzumaci Equalu. Přestože chybí konkrétní důkazy, některé zprávy tvrdí, že konzumace přípravku Equal ve velkém množství může způsobit závratě a bolesti hlavy a dokonce i rakovinu. Studie testující vedlejší účinky Splenda u potkanů ​​ukázaly, že je spojena s nárůstem hmotnosti a snížením dobrých bakterií ve střevech a migrénou. Nebylo však zdůvodněno a není vidět u lidí.

Balení a skladování

Equal se prodává v práškové formě balené v jednotlivých sáčcích nebo ve formě rozpustných tablet. Splenda je k dispozici v granulované i tabletové formě. Granulovaná forma sáčku váží každý 1 g a odpovídá dvěma čajovým lžičkám cukru.

Komponenty

Každý sáček Equalu obsahuje dextrózu, aspartam, acesulfam draselný, škrob, oxid křemičitý, maltodextrin a aromatické látky. Tabletová forma může také obsahovat laktózu. Každý sáček Splenda obsahuje maltodextrin, dextrózu a sukralózu.

Spory

Jak Equal, tak Splenda byly zahaleny kontroverzemi. Přestože je používán v zemích po celém světě a schválen FDA, stále existují určité obavy, že dlouhodobé používání Splenda může způsobit rakovinu. Splenda se také dostala pod kritiku, protože chemikálie dodávající sladkost obsahují chlor, který je pro tělo vysoce nebezpečný. Malá část je také nestrávitelná a může způsobit zdravotní problémy.

Reference

• Wikipedia: Equal (sladidlo)
• Wikipedia: Splenda