Rozdíl mezi kaloriemi a energií

Klíčový rozdíl - kalorie vs. energie
 

Abychom přežili a vykonali naši každodenní práci, musíme získat energii různými způsoby. Obvykle všechna zvířata získávají energii ze své stravy a oxidují své jídlo, aby získaly energii. V biologickém systému je energie popsána z hlediska kalorií. Proto, klíčový rozdíl mezi kaloriemi a energií je ten Calorie je jednotka energie. V tomto článku jsou podrobněji popsány kalorie, energie a rozdíl mezi nimi.

Co je Calorie?

Kalorie je jednotka používaná k měření množství energie v určitém jídle. Energie označovaná kalorií se rovná množství energie potřebné ke zvýšení teploty 1 ml vody o jeden stupeň Celsia. Odborníci na výživu obvykle hovoří o velkém množství kalorií, a proto je užitečné zvážit kiloklorie. Nicméně, v potravinářské vědě, kilocalorie je také nazýván Calorie zkratka jak 'kcal„nebo“CAL'.

Kalorická energie určitého jídla může být měřena pomocí kalorimetr bomby ve kterém se množství uvolněného tepla měří a zaznamenává spalováním potraviny. Kalorická hodnota potraviny se liší podle počtu a typu chemických vazeb mezi atomy. Například jeden gram sacharózy obsahuje 4 kalorií, ale jeden gram glukózy obsahuje 3,7 kalorií. Enzymy a koenzymy (biochemické katalyzátory) jsou zodpovědné za přeměnu kalorií na palivo, které mohou být použity buňkami.

Co je energie?

Neexistují lepší definice energie, ale prostě to lze definovat jako schopnost vykonávat práci. Podle termodynamické zákony, když mluvíme o energii, měli bychom zvážit některé základní principy. Jedním je, že energii nelze vytvořit ani zničit, ale lze ji převést z jedné formy do druhé. Zvířata získávají energii tím, že oxidují jídlo, které jedí. Rostliny však mohou nezávislou produkcí své vlastní energie pomocí fotosyntézy.

Energie je v různých formách, jako je kinetická energie, potenciální energie, tepelná nebo tepelná energie, elektrická energie, chemická energie atd. Obvykle se energie měří v kilojouly. Energie v biologických systémech se však často měří pomocí kalorií (4,184 kilojoule = 1 kalorií).

Jaký je rozdíl mezi kaloriemi a energií?

Definice kalorií a energie

Kalorie: Kalorie je jednotka energie používaná odborníky na výživu k měření množství energie v určité potravě.

Energie: Energie je schopnost vykonat práci s využitím fyzického nebo chemického zdroje.

Jednotka měření

Kalorie: V biologických systémech je energie měřena v kaloriích, což jezkráceně 'kcal' nebo 'Cal.'

Energie: Energie se obvykle měří v kilojoulech, což je zkratka „kJ“.

Převod - kJ na kcal

4,184 kilojoule = 1 kalorií nebo kcal

Obrázek se svolením:

1. "Oxygen Bomb Calorimeter" od Fz2012 (vlastní práce) [CC BY-SA 3.0 nebo GFDL], přes Wikimedia Commons