Rozdíl mezi karamelem a karmelem

Jaký je rozdíl mezi „karamelem“ a „karmelem“? Obě slova zní podobně. Výslovnost „karamelu“ se může značně lišit podle oblasti anglických mluvčích, takže někdy jsou slova ve skutečnosti homofony. Přestože je slovo „karamel“ slovníkem, slovo „carmel“ se v běžném slovníku nenachází. Jak může anglický mluvčí znát rozdíl ve slovech a jaká je správná výslovnost?

„Karamel“ je podstatné jméno pro vaření. Pochází z procesu vaření cukru, dokud není mírně ztmavlé a spálené. Výsledný cukr se pak nazývá karamel a používá se k dávkování barvy a chuti potravinám, často sladkým. Například: Na karafiát jsem posypal cukr jako ozdobu. 'Karamelizovaný' je slovesná forma tohoto slova, která znamená tento proces. Mnoho potravin, které obsahují přírodní cukry, lze karamelizovat. Například: Karamelizoval jsem nějakou cibuli pro omáčku. V souladu s tím může být „karamel“ také definován jako měkký světle nahnědlý bonbón vyrobený z másla, cukru a mléka nebo smetany. Například: Líbí se mi jíst karamelové bonbóny, protože je měkké a žvýkací.

'Carmel' na druhé straně, je správné jméno. Je to populární plážové město v Kalifornii, také nazývané Carmel-by-the-Sea. Je to také středomořské místo v Bibli. Pochází z hebrejštiny a je portmanteau neboli kombinovaným slovem, což znamená „Boží vinice“. Mt. Carmel je příbuzným místem. Proto se „Carmel“ nachází v jiných vlastních jménech lidí nebo míst. Například: Šla k Panně Marii z Mt. Karmelská škola. Výslovnost je obvykle „KARR-mel“ nebo „KARR-mul“, přičemž obě jsou pochopeny.

Protože „karamel“ a „Carmel“ jsou zjevně psány odlišně, zdá se, že by to nebyly homofony. Avšak „KAR-muhl“ je ve skutečnosti akceptovanou výslovností „karamelu“. I když důvod tohoto není zcela znám, je spekulováno, že upuštění zvuku „uh“ uprostřed slova se stalo zvykem, protože biblické umístění Carmel je tak všeobecně známé a uznávané. Dalším důvodem je to, že v americké angličtině rodilí mluvčí inklinují k odstranění postmediálního schwa, když následuje stresovanou slabiku. Toto není neobvyklý výskyt výslovnosti slova v angličtině, zejména pokud je upraven do jazyka z cizího jazyka, který se může pro některé řečníky zdát obtížný. „Caramel“, původem ze španělštiny a poté z francouzštiny, se v anglickém jazyce používá již od 18. století. Takže snad z chyby výslovnosti znít jako něco známějšího, postupem času se to stalo správnou výslovností a v některých oblastech dokonce módní..

Ať už je důvod jakýkoli, v závislosti na tom, kde člověk žije, může být „karamel“ také vyslovován jako „KARR-uh-mel“, „KARR-uh-muhl“. Primárně však pouze severoameričtí mluvčí používají výslovnost „KARR-muhl“, a to i tehdy, má tendenci být v oblastech Středozápadu a Západního pobřeží. Výslovnost Britů upřednostňuje „KARR-uh-mel“. Přestože může existovat několik přijatelných výslovností „karamelu“, uvědomte si, že mnoho regionů upřednostňuje jeden nebo druhý. Vždy je nejlepší používat výslovnost, kterou lidé většinou slyší, aby byli lépe pochopeni.