Rozdíl mezi brandy a koňakem

Brandy vs koňak

Pokud jste znalec nebo konzumujete alkoholické nápoje, můžete snadno najít rozdíl mezi brandy a koňakem. Ale pokud jste teetotaler, slova brandy a koňak pro vás pravděpodobně nic neznamenají. Z technického hlediska je však koňak typem brandy sám. Existuje mnoho lidí, kteří zůstávají zmatení, protože značka koňak se stala tak populární, že hrozí, že bude identifikována sama o sobě, kromě brandy, kterou je. Je to podobné jako v případě společnosti Hoover v USA, kde se stala tak populární, že se značka stala synonymem pro vysavač. Zjistíme rozdíly, pokud existují, mezi brandy a koňakem.

Co je Brandy?

Brandy je destilované víno. Než se pustíme do podrobností o brandy, je zajímavý příběh vědět něco o brandy. V 16. století probíhalo mezi Francií a Holandskem burácející obchod s vínem. Bylo to však velmi drahé, protože na nákladních plavidlech byl omezený prostor, protože to byly většinou válečné lodě. Posílat plné sudy vína se ukázalo obchodníkům velmi nákladné. Jeden holandský velitel lodi dostal skvělý nápad. Spálil víno a nechal ho koncentrovat odstraněním většiny vody. Tato duše vína mu umožnila transportovat více ve stejném prostoru. Překvapivě se Holanďanům líbila chuť tohoto spáleného vína natolik, že trvali na tom, aby do něj nevkládal vodu. Takto se nápoj stal populárním a později se stal známým jako brandy nebo pálené víno.

Ačkoli brandy je také vyráběn v oblastech mimo koňak, to je připravené venku je odkazoval se na jako brandy a ne Cognac. Brandy přichází v různých verzích. Některé druhy brandy zrají déle a jsou drahé. Současně existují druhy brandy, které jsou levnější, protože nebyly vyzrálé déle.

Co je koňak?

Koňak je druh brandy, což je a obecný název pro spálené víno. Koňak je oblast ve Francii, kde se vyrábí tato konkrétní brandy, a díky své bohaté chuti a vůni se stala populární ve všech částech světa. Může to souviset s úrodnou půdou v regionu nebo se způsobem zpracování brandy. Koňak je v podstatě destilát z vína a zraje v dřevěných sudech po dobu nejméně dvou let. Tento typ brandy následuje speciální proces výroby. Víno získané z hroznů se destiluje v měděných nádobách dvakrát. Pak se tato tekutina nechá zrát nejméně dva roky v dubových sudech. Nemýlíte se, pokud voláte koňak brandy, ale musíte si to pamatovat ne všechny brandy je koňak, a pouze ta, která se vyrábí ve francouzské oblasti Cognac, se označuje jako koňak.

Jaký je rozdíl mezi Brandy a Cognac?

• Původ slov:

• Brandy je zkažené slovo, které pochází od nizozemského brandjiwin, což doslova znamená spálené víno.

• Cognac je oblast ve Francii, která je známá svou brandy, která se také nazývá Cognac.

• Připojení k vínu:

• Brandy se vyrábí destilací vína.

• Koňak je zvláštní druh brandy, protože se vyrábí také destilací vína.

• Pojmenování:

• Brandy vyráběné kdekoli na světě se nazývají brandy.

• Název Cognac je dán brandy, která se vyrábí pouze v oblasti Cognac ve Francii.

• Proces destilace:

• Brandy se vyrábí zahříváním vína a extrahováním alkoholu z vína.

• Koňak je víno destilované dvakrát v měděných nádobách.

• Stárnutí:

• Brandy může stárnout tolik let, kolik chcete. Můžete jej použít i bez stárnutí.

• Koňak obvykle před použitím zraje nejméně dva roky.

• Cena:

• Můžete mít levnější verzi brandy nebo drahou verzi. Cena závisí na stárnutí.

• Koňak je obecně dražší než brandy, protože je to typ s kontrolovaným alkoholem.

Brandy je tedy destilované víno. Koňak je druh brandy pocházející z francouzského regionu Cognac. Obecně, protože to je řízený druh likéru, koňak je dražší než brandy.

Obrázky se svolením:

1. Brandy by Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
2. Jacquiot XO (Extra Old) od Armanshow (CC BY-SA 3.0)